Blog
  • Receita de Berinjela com Creme de Qualhada e Iogurte

    Receita de Berinjela Assada com Qualhada e Iogurte Grego

    Sabe as berinjelas desta foto? Comi todas sozinha!!! E não tenho vergonha nenhuma de falar pois estavam divinas, coisa de Deus mesmo. Aliás, berinjela é uma obra de arte da natureza. Eu fiz a minha qualhada em casa, pra ficar ainda melhor, mas você encontra pronta no mercado, junto com os iogurtes. Ai, é só […]

  • Receita de Bolo de Maçã Diferentão Russo

    Receita de Bolo de Maçã Russo (Sharlotka)

    Este bolo é incrível, uma mistura de bolo invertido de maçã com pão de ló. depois de desenformado as camadas de maçã ficam aparentes e o pão de ló fica por cima, uma loucura! Pra completar o bolo forma uma casquinha quebradiça no topo que é uma delicia, sirva isso com chantilly pra ver o […]

  • Receita de Batatas Rústicas com Páprica Defumada

    Receita de Batatas Rústicas com Páprica Defumada

    Poucas coisas na vida são tão boas quanto batata, as rústicas então… Para fazer batatas rústicas perfeitas tem um segredinho, que obviamente você vai descobrir assim que ler o modo de fazer. Estas batatas rústicamente deliciosas foram feitas de aperitivo as 4 horas da tarde de domingo e foram servidas com molho barbecue. Até aí […]

  • Receita de Massa Parafuso com Pesto, Atum e Tomate Assado

    Receita de Salada de Massa com Pesto, Atum e Tomate Assado

    Salada de massa é uma maneira bem prática de deixar alguma coisa pronta para o almoço mais tarde, até de amanhã ou uma ótima opção de marmita pra levar pro trabalho. Uma salada de massa bem feita como esta pode ser uma solução deliciosa pra falta de tempo e correia, especialmente no verão. Eu tenho […]

  • Receita de Batatas Rústicas

    Como Fazer Batatas Rústicas

    Nada é melhor do que batata frita, só batatas rústicas, além de ser mais saudável. Bem assadinha, crocante e bem temperadinha, não tem coisa melhor! So tem vantagem, geralmente as minhas são bem alhudas e com muito alecrim, mas você pode temperar com praticamente todas as ervas tipo sálvia, tomilho. orégano e o melhor tempero […]

  • Torta de Pêssego com Frangipane

    Receita de Torta de Pêssego e Frangipane

    E continua a minha obsessão por tortas, massas de tortas e suas variedades. Há tempos eu queria saber o que era frangipane, até que ontem fiz uma pequena pesquisa e descobri. Frangipane é uma espécie de recheio cremoso para tortas que vai muito bem com frutas, e pra minha perdição é de amêndoas. (elas ainda […]

  • Como grelhar atum

    Como Grelhar Atum

    Eu lembro a primeira vez que eu comprei um bifão de atum, não tinha a mínima idéia de como grelhar. E antes de fazer qualquer consulta, joguei o atum na grelha quente por uns 5 minutos, resultado: não consegui comer de tão ruim que ficou. Passei um bom tempo sem nem considerar a possibilidade de […]

  • Receita de Salada de Lentilha com Tudão

    Receita de Salada de Lentilha com Tudão

    Eu adoro fazer salada com lentilha, me sinto alimentada e bem nutrida. Sempre me esforço pra fazer pratos coloridos e nesta salada tive muito sucesso misturando verde, laranja, roxo, vermelho, não é lindo? Fiz um molho cítrico de limão, azeite e alho, temperei bem com sal e pimenta e servi com peixe assado. Foi uma […]

  • Receita de Molho Béarnease

    Receita de Molho Béarnaise, o Filho do Holandês

    Ai, eu não queria me aprofundar muito neste assunto, já apanhei muito deste molho, mas preciso falar da minha refeição maravilhosa de hoje, então não vai ter jeito. No meu primeiro trabalho em uma cozinha mediterrânea em Malta, o chef mandou eu fazer um molho holandês, claro que foi de propósito, só pra me ver […]

  • Torta de maçã e patê sablée

    Receita de Torta Francesa de Maçã com Pâte Sablée

    Uma das receitas mais clássicas, elegantes e uma das minhas sobremesas favorita de todos os tempos, precisamos falar da elegante torta de maçã francesa. Para deixar esta torta ainda mais incrivelmente prefeita e deliciosa, fiz a massa com farinha de amêndoa no maior estilo pâte sablée, que é a base de torta mais deliciosa da […]

  • Receita de Patê Sablée

    Receita de Pâte Sablée

    Pâte sablée, é a irmã da Pâte Sucrée, VEJA AQUI, só que bem mais amanteigada. Esta massa de torta leva tanta manteiga que fica até difícil de manusear na hora de enformar, porém é a mais deliciosa das massas! É tão maravilhosa que se você desistir de fazer uma torta, poderá cortar em formato de […]

  • Receita de Energy Balls de Cacau, Nozes e Gordura de Coco

    Receita de Energy Balls Deliciosas e Saudáveis

    Uma das coisas mais difíceis na hora de nos alimentarmos corretamente, é a hora que bate aquela fome no meio da manhã e no meio da tarde. É aquela broca que bate e a gente devora meio saco de bolacha com um copão de achocolate, é ou não é? Nem sempre aquele lanchinho saudável satisfaz […]

  • Receita de Costela de Porco com Molho Barbecue de Goiabada

    Receita de Costela de Porco Assada com Molho Barbecue de Goiaba

    A minha resolução de final de ano era ser vegetariana a partir de 2017, o que vai ser mais difícil de acontecer depois desta costela. Vou dar uma breve explicação do porque. Antes de aplicar o molho barbecue de goiaba, eu assei esta costela por 1 hora e 30 minutos enrolada em papel alumínio, quando […]

  • Receita de Torta de Frutas Vermelhas

    Receita de Torta de Frutas Vermelhas com Creme de Baunilha e Patê Sucrée

    Último dia do ano e eu não sabia o que fazer de sobremesa, quando lembrei que tinha uma crosta de torta congelada desde outubro. E me ocorreu, poxa, muito prático ter uma patê sucrée pronta pra usar no congelador, que máximo! Foi só rechear e problema deliciosamente resolvido! 😉 Eu ando numa obsessão doida pelo […]

  • Salada de Atum

    Receita de Salada de Atum

    Dica de utilidade pública pra quem tem se excedido neste final de ano, esta saladinha tem tudo que você precisa pra não se sentir tão culpado e dar uma folguinha pro corpo. Super leve e cheia de sabores!!!! Sabe aquela pessoa que todo o ano se descontrola na semana do Natal e do Ano Novo […]

  • Receita de Bolo Palha Italiana

    Receita de Torta Palha Italiana

    Eu não ia postar esta receita hoje pois hoje é dia de Natal e neste momento eu estou fazendo o quê??? A ceia de logo mais a noite, óbvio! Mas como constatei que só a foto já foi um sucesso na página do Facebook, achei melhor já postar esta delicia. Outro motivo bem importante é […]

  • falafel com molho de tahine

    Receita de Falafel com Molho de Tahine

    Esta é uma receita egípcia antiga e já salvou muita gente da fome na época das vacas magras no Egito e no Oriente Médio, aqui em casa já nos salvou várias vezes também. O falafel é um bolinho de grão de bico frito e na Inglaterra é febre e todo mundo ama, geralmente é bem […]

  • Receita de Bolo no Pote de Chocolate e 4 Leites

    Receita de Bolo no Pote de Chocolate e Creme 4 Leites

    Esta receita merece aplausos, é realmente uma delicia! Pra começar, o bolo de chocolate é um desbunde, é bolo de chocolate de verdade, daqueles que vale a pena comer com calma. E o creme de 4 leites é suave e saboroso. Às vezes eu me pergunto, como transmitir o quão boa uma receita é. Me […]

  • Bolo de Uva Crocante

    Receita de Bolo Crocante de Uva

    Este bolo é parecido com uma cuca, mas bem mais fácil de fazer já que o fermento usado é o químico e não o biológico que precisa descansar e crescer antes de ser assado, e é o que dá a cuca características de um pão doce e não de bolo. Como bem diz o título, […]

  • Receita de Bolo de Limão e Ricota

    Receita de Bolo de Ricota e Limão com Farinha de Trigo

    As vezes eu me pergunto, pra quê continuar atualizando o blog? Resposta, o mundo precisa destas receitas! Quando eu acho que já conheço todas as receitas de bolo, descubro mais uma receita maravilhosa. Este bolo de ricota e limão é simplesmente delicioso!!!! É um bolo mais compacto mas mesmo assim bem leve na boca. Surpreendente […]