Sobrecoxa é a melhor parte do frango, bem assadinha com a pele estalando e a carne macia então… vira um prato de restaurante! E esta receita de sobrecoxa assada no molho de mel e limão, vai estar no menu do meu *bistrô, bem em cima de um massa ao molho pesto, vai arrasar. *sonhar não […]
Exótico né? Coisa de Italiano… e é uma delicinha de bolo, bem úmido e ao contrário do que eu achei que seria o resultado, o azeite de oliva fica muito suave, é só um toque mesmo. Porém deve ter contribuído pra textura gostosa. O modo de fazer deste bolo de azeite de oliva e limão […]
Super simples de fazer, é caramelo e bolacha em 4 camadas e finaliza com um ganache de chocolate meio amargo. É mais uma receita que mistura doce com um toque de salgado. Em meia horinha ta pronto, pouca louça e muito sabor! Assim que a gente gosta! Sem querer, a Dani Noce me deu uma […]
Se eu tivesse que escolher um bolo pra dar de presente agora, este seria o escolhido!!! Sabe aquelas receitas que pouca gente, ou quase ninguém conhece e é você que a acha e surpreende todo mundo, então; este bolo é uma daquelas receitas. Eu garanto que você vai deixar todo mundo maluco com este bolo. […]
Pelas minhas pesquisas toffee é um caramelo que pode se apresentar como cobertura, como recheio ou como uma balinha, lembra aquelas balas quadradinhas de caramelo que vinham em uma embalagem transparente, lembra? Parece com isso. E este é um bolo toffee de personalidade, não que neste blog haja algum bolo bobinho, mas este, vai ser […]
Bechamel, mais conhecido como molho branco, é um dos 5 molhos base da cozinha clássica. Isto significa que o molho bechamel ou branco é o ponto de partida para outros molhos, e a variedade é bem grande. Dos cinco molhos clássicos, o bechamel é o mais fácil de ser feito e também o mais usado […]
Olha, nunca achei que a Bela Gil daria uma dentro comigo, mas na papinha de bebe ela está mandando muito bem. Eu não sabia como dar couve manteiga pro Joao, meu filho de 7 meses, e esta receita me ajudou muito. Apesar de eu ter iniciado a minha pesquisa imaginando um creminho amarelo e ter […]
Eu e o meu amor por mingau de aveia, não tem nada mais reconfortante num dia feliz de outono e num dia triste, tem mais valor ainda. Pra dar uma reforçada no meu mingau, estava precisando mesmo me consolar, fiz esta receita mais incrementada do site deliciouslyella. Na verdade, só vi a foto e nem olhei […]
Salmão curado – mais conhecido por muitos como gravlax – é simples de fazer. Não é nada além de sal, açúcar e tempero. O processo de cura desidrata o peixe, removendo o líquido e matando as bactérias que podem causar deterioração. Para o melhor resultado, certifique-se de usar um pedaço de salmão gordo, aquela parte […]
Esta é aquela receita que forma aquela crosta crocante por fora e por dentro a carne se solta do osso e se desmancha na boca. É aquela receita que ficou no forno desenvolvendo sabores por horas, em fogo lento. Ao invés de colocar o frango pra assar a 200 graus por uma hora, experimente 140 […]
E continuando com as receitas fáceis, rápidas e as vezes saudáveis como esta, apresento as barrinhas de damasco. São deliciosas e seguram bem o índice glicêmico, que é o que todos nós queremos, né!? INGREDIENTES: 250g DAMASCO desidratado 210g AVEIA em Flocos 45g COCO ralado 2 Colher de sopa de NECTAR de COCO 2 Colher de […]
Energy balls são uma opção saudável para aquele momento que você esta desejando matar um docinho, também ótimo para o lanchinho da tarde. Especialmente agora que ainda estamos nos recuperando da Páscoa, que nos deixa completamente viciados no açúcar e a cesta já acabou, assim como a nossa moral, é bom ir substituindo o doce […]
Continuando com as receitas de cinco minutos, que toda mãe de bebê tem condições de fazer sem estresse. Esta receita de Fudge de Chocolate Branco é muito rápida, não requer habilidade e é uma ótima sobremesa e também opção bem legal de presente de páscoa e não só isso, bem embaladinho, pode se tornar um […]
Santa massa folhada! Se eu puder te recomendar, sempre tenha um rolinho de massa folhada em casa, quanta receita boa que dá pra fazer e geralmente, rápido e prático, de doces a salgados, simples ou sofisticado. Esta receita de folhadinho de queijo e tomate por exemplo, poderia estar a venda em qualquer balcão de padaria […]
Esta receita de ovos moles não pode ser mais simples, clássica, deliciosa e totalmente portuguesa! Gema de ovo, açúcar e água, 10 minutos de fogo, no máximo, e pronto. Não sei porque eu sempre achei que ovos moles seria uma receita complicada e cheia de segredos. Desde o último post há mais de seis meses, […]
Hoje o meu marido elogiou as empanadas que eu fiz, mas na verdade, sem saber ele estava elogiando a Paola Carosella, ela que foi a autora desta receita original e super deliciosa, que segundo o Matheus foi a melhor coisa que eu fiz nos últimos tempos… Pra quem gosta de mexer com massa, sovar e […]
Este final de semana foi a minha feijoada de fraldas, que na verdade foi mais que uma reunião para arrecadar fraldas, foi uma celebração em torno do nosso Joao Vicente que já está chegando. Foi um festerê pra ninguém botar defeito, até o tempo ajudou, o sol brilhava no céu e a temperatura estava perfeita. […]
Esta massa é fácil de manusear, você pode fazer à mão ou no processador de alimentos, o importante é não trabalha-la demais, pois não queremos desenvolver o glúten da massa a deixando elástica. É pa-pum, misturou a farinha e a manteiga até formar uma farofinha, junta o ovo e o leite e pulsa no processador […]
Esta torta de maçã é um clássico, mas em todo ligar encontramos variações nas receitas, só aqui no blog você vai encontrar algumas. Eu particularmente não me canso delas, quentinhas com sorvete ou chantilly é melhor coisa do mundo. Para esta receita em particular a massa podre leva gema de ovo, o que a deixa […]
Neste poste além de passar esta receita super saborosa, ainda vou dar dica de congelamento e como desfiar o frango em segundos para ter menos trabalho ainda. Esta torta pode ser feita em etapas, deixe a massa pronta na geladeira, quando tiver um tempinho prepare os recheios e asse, sem correria e nem estresse. Eu […]
