Batatas
  • Receita de Batata Gratinada

    Receita de Batata Gratinada (Dauphinoise potatoes)

    Não tem coisa melhor no mundo das comidas do que batata, purê de batata, batata assada, batata salteada, refogada, frita, recheada e pra completar, BATATA GRATINADA, ou seja, batata é a melhor invenção de Deus. Fatias finas de batata, assadas em creme de leite, queijo e alho, tá bom pra ti leitor? Simplesmente delicioso, é um […]

  • Receita de Batatas Rústicas com Páprica Defumada

    Receita de Batatas Rústicas com Páprica Defumada

    Poucas coisas na vida são tão boas quanto batata, as rústicas então… Para fazer batatas rústicas perfeitas tem um segredinho, que obviamente você vai descobrir assim que ler o modo de fazer. Estas batatas rústicamente deliciosas foram feitas de aperitivo as 4 horas da tarde de domingo e foram servidas com molho barbecue. Até aí […]

  • Receita de Batatas Rústicas

    Como Fazer Batatas Rústicas

    Nada é melhor do que batata frita, só batatas rústicas, além de ser mais saudável. Bem assadinha, crocante e bem temperadinha, não tem coisa melhor! So tem vantagem, geralmente as minhas são bem alhudas e com muito alecrim, mas você pode temperar com praticamente todas as ervas tipo sálvia, tomilho. orégano e o melhor tempero […]

  • Ensopado de Moranga Batata Doce e Grão de Bico com Especiarias

    Receita de Ensopado de Legumes com Espinafre e Grão de Bico

    Esta receita é um presente para veganos, vegetarianos e pra mim também. É basicamente um ensopado de batata doce, moranga, espinafre e grão de bico e o tchã fica por conta das especiarias. A receita original é da Ella do site Delicously Ella, e de especiarias, só levava quatro colheres de chá de açafrão da […]

  • Receita de Coquete de Batata

    Receita de Croquete de Batata

    Incrivelmente sobrou purê de batata aqui em casa esta semana, coisa nunca vista por aqui! Geralmente o purê é disputado a tapas até a última colherada. Então resolvi me aventurar e transforma-lo em croquetes. Orgulho de mim quando reciclo a comida aqui em casa, especialmente quando a reciclagem fica melhor do que a receita original. […]

  • Receita-de-Noque-de-Batata-de-Almondega-do-Claude-Troisgros

    Receita de Nhoque de Batata com Almôndega do Claude Troisgros

    Olhaí gente, receita do Claude pra quem quer um nhoque diferente para o próximo dia 29. Uma marravilha!!!   Como fazer o nhoque de batata: Ingredientes: 6 batatas medias (ou 1kg) Azeite extravirgem Noz-moscada 1 gema de ovo 100g de farinha de trigo A gosto: sal e pimenta do moinho 100g de farinha de trigo […]

  • Receita de Batata Recheada Cremosa com Queijo

    Receita de Batata Recheada Cremosa com Queijo

    Esta pensado em começar a dieta? Então só comece depois desta batata! Honestamente, ainda bem que eu só fiz uma por pessoa pois se tivesse três teria comido as três. Mas também o que esperar de uma combinação de queijo, batata, leite e manteiga, além de ficar com um umbigo mais fundo? Para ficar bem […]

  • Receita de Purê de Batata com Alho

    Receita de Purê de Batata com Alho

    Tem coisa melhor do que um belo purê de batata para acompanhar qualquer tipo de carne!?O meu, de preferência regado com o molho da própria carne, obrigada! Pra quem também curte um purezinho de batata, este post é uma dica simples pra dar uma variada no tradicional. Ingredientes: 500g batatas descascadas 1 colher de sopa […]

  • Receita de Batatas Assadas com Salsinha

    Receita de Batatas Cozidas com Salsinha

    Esta receita é super simples e saborosa, como há alguns dias eu postei uma receita de como assar batatas com perfeição e, para a minha surpresa, muita gente curtiu, achei que de repente seria interessante também ensinar o truque de uma batatinha cozida na água, com salsinha picada e toda trabalhada na manteiga. Sentiu o […]

  • Como Assar Batata no Forno com Perfeição (Dourada e Crocrante por fora)

    Como Assar Batata no Forno com Perfeição (Dourada e Crocrante por fora)

    VEJA TAMBÉM COMO FAZER BATATAS RÚSTUCAS, CLIQUE AQUI! Batata assada é um clássico e ninguém dispensa,porém, muita gente não sabe os segredos de assar batatas no forno com perfeição, aliás bastante gente. A melhor batata assada é aquela que forma uma crosta crocante e dourada por fora e fica bem macia por dentro. Para fazer […]

  • Receita de Fritatta de Abobrinha e Cenoura

    Receita de Omelete de Batata com Abobrinha e Cenoura

      Hoje rolou reaproveitamento aqui em casa, tudo que estava se passando na geladeira virou omelete. Pra ser sincera, a verdade é que eu não sei dizer se esta omelete esta mais para tortilha espanhola ou fritatta italiana, só sei que é bom demais pra quem tem preguiça como eu. Sim eu sei que preguiça […]

  • Salada de Batata Doce com Curry

    Salada de Batata Doce com Curry

    Quando moramos fora geralmente acabamos fazendo amigos de diversas nacionalidades e é bem comum que as amizades mudem de tempos em tempos. No começo do ano temos um grupo de amigos que até o final do ano vai se dissipar. Alguns terão ido embora para outros lugares ou para seus países de origem enquanto outros […]

  • Receita de Hasselback potato

    Receita de Hasselback Potatoes

    Este nome Hasselback faz referência ao hotel Hasselbackenl em Estocolmo na Suécia pois a forma como a batata é cortada antes de ir ao forno, em fatias finas mas sem separa-las completamente do corpo da batata, nasceu exatamente neste hotel. Além de dar um efeito bonito na batata que se abre durante o assamento ainda deixa […]

  • Receita de Noque de Beterraba

    Receita de Nhoque de Beterraba

    Ontem eu vi uma chamada não atendida no meu skype, era o meu irmão querendo saber como fazer nhoque. Infelizmente eu só pude retornar a ligação quando já era tarde demais e me partiu o coração! Então Holger Davids, hoje eu te dedico esta receita de nhoque de beterraba; seja educado e não reclame da […]

  • Receita de Mini Frittata de Choriço e Batata

    Receita de Mini Frittata de Chouriço e Batata

    A frittata é uma omelette italiana bem similar a uma quiche sem base ou a famosa tortilla de patatas espanhola. Gostou da explicação? 😛 Uma boa frittata é aquela onde se reaproveita tudo o que esta sobrando na geladeira. Praticamente qualquer coisa, não precisa necessariamente ter carne, pode ser aquele brócolis esquecido, a cebola amarelando, […]

  • Receita de Salada de Batata com Atum

    Receita de Salada de Aspargos e Atum

    Salada saudável e que não faz você se sentir um passarinho, além de ser uma delícia. Mas eu sou suspeita pra falar pois juntou 5 ingredientes que eu amo de paixão, batata, ovo, atum, aspargos e azeitonas, não tinha como não funcionar pra mim. E pode muito bem ser feita como prato principal, pois como […]

  • Bolo de Limão sem Glúten

    Receita Bolo sem Glúten de Limão Feito com Batata (Delicioso)

    Olha, gostei deste bolo, bem diferente e muito melhor do que muito bolo com farinha. Eu nunca tinha feito bolo com batata e amei o resultado, muito bom mesmo. O meu chato aqui de casa também gostou então acho que devo ter acertado em fazer este bolo. O único problema é que tô achando que […]

  • Salada de Batata Boa para Comer com Peixe

    Receita de Salada de Batata Cítrica para Servir com Peixe

    Ai, ai, este título ficou meio mau colocado, porque salada de batata, não importa como seja, eu como com qualquer coisa. Aliás, batata é a melhor invenção de Deus acima de qualquer coisa, e é claro que engorda. Falando em engordar, eu tenho puro ódio desta palavra! Nada engorda se não for em exagero. A […]

  • Receita de Purê de Maçã com Mostarda e Batata

    Receita de Purê de Maçã com Mostarda e Batata

    Não procure mais receita de purê de maçã, ainda mais se a intenção for servir com porco, faça este aqui. É simplesmente fantástico!!! Ingredientes: 750g de batata descascadas e cortadas ao meio 1/2 litro de leite 2 colheres bem cheias de mostarda granulada 750g maçã verde, sem o miolo, cortada em oitavos e depois em […]

  • Noque de Batata Doce

    Receita de Nhoque de Batata Doce

    Esta semana o meu aparelho digestivo não esta nada bem, ou seja, o máximo que eu posso fazer é fazer pra alguém comer e sopinha pra mim. Estou amoada, por isso não escrevi nada nos posts anteriores, mas vou me esforçar mais hoje. A lombeira que só um calor de 40 graus consegue proporcionar também […]