Curso de Chef Básico ICIF – dia 42 Panificação.

Publicado em 06/05/2012

Último dia de panificação.

Só queria dizer que depois desta última aula eu fui pra casa frustrada, meu aproveitamento foi pouco, nove receitas pra um dia foi muito pra mim, eu basicamente fiz as duas que eu tinha que fazer e pouco consegui acompanhar o processo das outras.

Outro dia mesmo estava pensando que gostaria de ter a oportunidade de acompanhar o processo de todas as receitas que são feitas em aula, que geralmente são 4 ou 5, porém, fica difícil pois não posso me dispersar pra não dar merda, senão é 100 % de certeza que vai dar. Geralmente o barulho e a agitação desta aula tiram muito a minha atenção, muitas vezes sinto dificuldade até de ler a minha receita e entendê – la, preciso fazer o dobro de esforço pra me manter focada, o que me deixa bem irritada. Apenas algumas aulas foram tranquilas e nestas foram as que tive melhor resultado.

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Claro que esta é uma opinião pessoal, com certeza para o meu perfil de aprendizado não foi proveitoso mas para outras pessoas pode ter sido.

De qualquer forma, não é culpa do professor, então obrigada professor Odoaldo pelo empenho em nos passar todo conteúdo necessário e aumentar o nosso conhecimento. 🙂

 

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