Curso de Chef Básico ICIF – Dia 7

Publicado em 10/03/2012

Hoje sexta-feira, último dia de aula desta semana e eu já acordei cansada pra aula, ainda reflexo de ontem, o que me consola é que é só uma questão de entrar no ritmo, e também tenho que me dar um descontinho pois ligar o cerébro em modo esponja  e sair absorvendo oito horas diárias de aula é bem cansativo.

Mas no entanto, tenho que dizer, eu nunca na vida tinha feito uma coisa tão legal!! A estrutura da escola, os professores, a turma, as aulas, a atmosfera, tudo é muito bom e entusiasma.

As nossas aulas geralmente dão muito o que falar e discutir entre nós alunos, ontem à noite durante o churrasco da turma, por mais que nós falassemos de outros assuntos como, o dia que o Gabriel perdeu o dedo do pé, acabávamos sempre voltando e discutindo a aula, o que foi falado, os professores, a escola e afins.

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Até agora, eu acredito que a aula de panificação tenha sido a mais complexa, olha só a ”equação” pra fazer um pão:

Aula de Panificção ICIF

Também à tarde, tivemos aula sobre queijos com o professor /chef ou chef /professor Mauro. De todos os professores o mais ‘”temido” e dono da frase “cozinha não é lugar de fazer piada, é lugar de trabalho” ou algo assim, sentiu???

Esta aula começou com uma mini palestra sobre queijo de ovelha com o Tarso da Casa da Ovelha de Bento Gonçalves, depois degustação dos produtos da casa. Pra finalizar o Chef Mauro nos deu um pouco de aula sobre queijos, dividiu a turma em grupos e distribuiu uma receita pra cada um, e foi assim que a turma teve uma breve iniciação no fogão da escola, foi lindo, o pessoal sabe trabalhar em equipe, parabéns pra nós!!!

Fotinhos:

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