Continuando… o curso acabou e todos foram aprovados na banca final.As duas últimas semanas foram foda, tenho que dizer que apesar de agora eu estar…
Browsing Category Escola de Gastronomia ICIF
Curso de Chef Básico ICIF
Nossa, duzentos anos sem uma palavra minha por aqui. E não foi por falta de assunto já que desde que comecei este curso assunto é…
Curso de Chef Básico ICIF – dias 44 a 47 (Garde Manger)
Garde Manger é o cara responsável por alimentos frios, que incluem saladas, aperitivos frios, patês e outros itens de charcutaria. Esta aula foi dada pelo Chef…
Curso de Chef Básico ICIF – dia 43 ( Massas e Molhos)
Aula de massas e molhos, estava esperando ansiosa por estas aulas e valeu a espera, foi muito bom mesmo, claro que não poderia ter sido…
Curso de Chef Básico ICIF – dia 42 Panificação.
Último dia de panificação. Só queria dizer que depois desta última aula eu fui pra casa frustrada, meu aproveitamento foi pouco, nove receitas pra um…
Curso de Chef Básico ICIF – dia 41 (risoto)
Risoto, risoto, risoto, vou sonhar com risoto… tomara que no sonho eu consiga acertar o risoto, seja ele qual for. Quantos risotos nós já fizemos?…
Curso Chef Básico ICIF – dia 40 (panificação, polenta, nhoque, confeitaria, risoto)
Duas semanas completas que eu não atualizo o site, é verdade, andei meio chateada e sem vontade de escrever mesmo. Mas não foi sem motivos,…