Nesta receita estou usando um rateio de 40% farinha integral e 60% amído e farinha branca. Logo abaixo vem todas as combinações possíveis para formar…
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Farinha de Espelta
O grão de espelta é bastante antigo e chega a ser citado na bíblia em Ezequiel 4:9. É também conhecido como trigo romano, dinkel na…
Tipos de Farinha: Bread Flour, All-Purpose Flour, Pastry Flour e Cake Flour
Quantas vezes aqui em Malta, que não é um país produtor de farinha e que importa da Itália e Inglaterra, fiquei parada na frente da…
Farinha para Pão e os Tipos de Farinha
Para você nunca mais ter problemas em saber que farinha serve pra que e principalmente não ter mais dúvidas de que farinha usar na hora…