Blog
  • Filé de Peito de Frango Marinado no Mel

    Você nunca comeu um peito de frango tão macio e suculento. Esta receita eu peguei com um chefe de cozinha que não queria abrir o bico, mas como eu estava usando o meu super rimel alongador e extra volume, ele resolveu falar. Mas falou bem rápido, baixinho e faltando informações: Neste frango vai mel, mostarda, […]

  • Batata Bolinha Assada no Sal Grosso

      Essa eu aprendi com um amigo Suéco aqui em Malta, ele assa a batata em cima do Sal grosso pra ela ficar mais docinha e macia, vale a pena, fica gostosinho 🙂 40 min de fogo a 200 graus.

  • Receita de Cuca da Vó Isaura.

    Esta receita de cuca vai pra vó mais namoradeira do sul, mais fofinha, mais gordinha, a que conta as melhores historinhas, a mais criativa, carismática, generosa, chorona, mais empreendedora, melhor cozinheira do mundo, melhor confeiteira do mundo, melhor dançarina do baile e a que me acha a pessoa  mais linda do universo e também a […]

  • Panqueca Doce da Nossa vó Maria.

    Desde muito tempo que eu sofro de saudades, se as pessoas tem Karmas na vida o meu deve ser sentir saudades. Me dei conta de que não passa se quer um dia sem que eu lembre de certas pessoas, nem que seja por um segundo, de alguma frase, momento, trejeito, temperamento, sempre vem alguma coisa. […]

  • Receita de Bolo de Limão, O Herói

    Este bolo é um herói! Se eu não consegui acabar com ele hoje ninguém mais consegue… depois de 7 minutos no forno eu lembrei que não tinha posto o fermento, ai não tive dúvidas, coloquei ele pra fora, misturei o fermento como deu e devolvi pro forno sem esperança nenhuma e olha só que beleza […]

  • Panquequinhas de Mirtilo

    Well, depois desta receita é só eu passar na Embaixada dos EUA e pegar o meu Green Card. 😛 Ingredientes: 2 xícaras de farinha (eu coloquei quase 3 pra massa ficar mais grossinha) 2 colheres de chá de fermento 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 3 colheres […]

  • Molho de Salada

    Truque de molho de salada gostosinho da Rita Lobo, é bem conhecido, mas pra quem não conhece ainda, aí vai:   Pimenta preta (coloco sempre um pouco mais do que os meus dedos polegar e indicador podem segurar) Sal (coloco sempre o que os meus dedos polegar, indicador e médio podem segurar) 1/3 de vinagre […]

  • Recheio de Tortilla

    Receita Simples de Tortillas (vídeo)

    Quem busca uma tortilla  na prateleira de um mercado não faz idéia do que seja uma tortilla caseira. Pra mim esta receita simples de tortillas é a prova definitiva de que comidinhas feitas em casa são o que há de mais sofisticado! Chic este site Carambola Maluca hein!? Então ao invés de fazer 8 como […]

  • Creme de Aspargos da Sola

    A Sola, que se diz budista, espirita, católica, QI superior e formada em matemática pura, nunca soube fritar um ovo na vida. Cozinhar não é com ela porém aprendeu a fazer um creme de aspargos divinamente. Como ela não tinha muita noção de quantidade na cozinha, era capaz de fazer 1 litro de creme de aspargos […]

  • Bolo de laranja, canela e farinha de amêndoa.

    O Melhor Bolo que a Rita Lobo Já Comeu

    Há duas semanas  “conheci” a Rita Lobo, chef de cozinha e criadora do site Panelinha, onde as receitas funcionam. Pois é, o slogan do site é ”receitas que funcionam”, já passa uma certa confiança. Tenho que admitir, já testei várias receitas e todas funcionaram mesmo. Aparentemente tudo que vai pro site é testado, as receitas […]

  • Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Durinha

    As Minhas Dicas Básicas Pra Não Errar o Bolo

    E veja também, como saber se o fermento em pó químico ainda está bom, CLIQUE AQUI! O meu novo hobby em Malta é fazer bolos para os coitados dos meus amigos comprarem, é divertido mas já me deu muita dor de cabeça, acredite, errar um bolo pode acabar com o dia de uma pessoa. E, […]

  • Receita de Creme de Ervilha

    Creme de ervilha simplezinho para esquentar o corpinho e o coração 🙂   Ingredientes: 500 gr de ervilha seca 1 cebola picada. 2 dentes de alho picados. pimenta do reino. sal. 1 tablete de caldo de legumes ou frango. 1 colher de manteiga. Queijo parmesão ralado. 1/2 lata de creme de leite sem o soro. […]

  • Receita de Queijadinha com Queijo Parmesão

    Receita com cheiro e gosto de infância é tudo de bom! E esta aqui não pode ser mais fácil e deliciosa, é uma sobremesa simples, mas experimente colocar em uma lata bem bonita e dar de presente, se a pessoa não estiver de dieta você vai arrasar!   Ingredientes: 3 ovos 3 xícaras (chá) de […]

  • Quinoa

    Aparentemente a minha escolha de almoço de hoje, apesar de ser muito gostosa e nutritiva, esta sendo enredo de um grave problema entre as pessoas menos privilegiadas na Bolívia. A quinoa é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile  sendo o principal alimento dos andinos  ajudou em muito a combater a desnutrição na Bolívia. […]

  • Receita Tagliatelle com Molho de Espinafre do Jamie Oliver

    Ingredientes: • 455g tagliatelle ou spaghetti • azeite de oliva • 2 colheres de chá de manteiga • 2 duas cabeças de alho picadas • 1/2 nozmoscada ralada • 400g de espinafre cortados finos • sal e pimanta preta • 120ml creme de leite • 150g mascarpone • queijo parmesão ralado Como Fazer: Leve uma […]

  • Pão de Mel

    Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 ovos 1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio 1 colher (chá) de nóz moscada 1 colher (chá) de cravo em pó 1 colher […]

  • Crema Catalana Só Para Quem Fala Portunhol

    Esta eu aprendi em Barcelona. Facinha, facinha até um niño pode hacer. Se trata de uma crema catalana com uma crosta de azúcar caramelizado. São poquitos ingredientes e tem tudo en su casa. Entonces coloca o Gypsy Kings pra tocar e faça esta crema que és deliciosa e muy rápida de hacer, solamente 5 músicas […]

  • Molho de Tomate da Ana Maria Braga

    Este molho é bem interessante mas dependendo da qualidade do tomate corre o risco de ficar bem ácido. Por isso sugiro que cozinho em fogo baixo pelo máximo de tempo possível na terceira etapa, é assim que se resolve problema de acidez em molho de tomate, nunca com açúcar! Acrescente água durante o cozimento caso […]