Ponto de Fumaça
  • Ponto de Fumaça

    Você já se perguntou porque certas receitas pedem certos tipos de óleo? Ou então, pra quê misturar uma colher de óleo na manteiga? A explicação abaixo é de tamanho médio, se você não tem saco de ler eu vou te adiantar a conclusão, tudo depende do ponto de fumaça. Dependendo da estrutura molecular da gordura, […]