Receita de Bolo no Pote com Recheio de Morango, Doce de Leite e Chocolate

Publicado em 31/01/2016

Taí uma idéia bem legal para presentear. Não só presentear mas vender também, pelo o que eu pesquisei a galera anda ganhando uma grana extra com o tal bolo no pote ou bolo de colher, uma senhora num dos vídeos que eu assisti relatou que fatura oito mil reais só com isso, nada mal hein!? E é tão fácil de fazer, uma vez que os recheios e o pão de ló estão prontos é só montar as camadas. A internet está cheia de sugestões de recheios super deliciosos.

Este aí eu fiz em agradecimento a um casal super querido que me deu uma coisa que eu queria a muito tempo, mas isto é assunto para o próximo post 😉

Receita de bolo no pote com morango e doce de leite

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Na verdade eu fiz um pão de ló, e aí para o recheio eu usei a sobra do creme de doce leite do meu bolo bem casado, piquei alguns morangos e coloquei raspas de chocolate entre as camadas. Ficou uma delicinha e bem molhadinho.

Você também pode inventar recheios e sem medo de errar!!!! Mãos a obra galera!!!!

POTES:

Como eu não fiz pra vender apenas para dar de presente e pro pessoal aqui de casa mesmo, usei potinhos de vidro que eu tinha guardado, todos de diferente formas e tamanhos. Mas acredito que com esta receita conseguiria preencher pelo menos 8 potinhos de 150ml. Mas é um chute.

INGREDIENTES PARA O PÃO LÓ:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Forre o fundo da forma com papel manteiga, em seguida unte e enfarinhe as laterais. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Penere a farinha junto com o fermento e reserve.

Bata as gemas com a água quente até triplicar de tamanho. Transfira a mistura de ovos para uma tigela grande e reserve.

Limpe muito bem a tigela da batedeira não deixando nenhum resíduo da mistura de ovos. E então bata as claras em neve. Reserve.

Aos poucos mas sem demora junte a farinha à mistura de ovos, sempre misturando a massa com movimentos circulares de baixo para cima.

Junte as claras em neve também delicadamente e com movimentos circulares de baixo para cima.

Assim que estiver tudo bem misturado, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno quente. Asse a 200 graus por 10 minutos e depois baixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 20 minutos ou até que passe no teste do palito.

Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

 

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

  • 250g morangos limpos e picados em cubos (salpique os morangos com um pouco de açúcar)
  • 100g raspas de chocolate ao leite
  • leite para umedecer o pão de ló

INGREDIENTES CREME DE DOCE DE LEITE

  • 250 ml de leite
  • 225 gramas de doce de leite
  • 3 gemas
  • 20 gramas de amido de milho

MODO DE FAZER:

Esquente o leite com o doce de leite. Enquanto isso, misture o amido de milho com as gemas em outra tigela.

Assim que a mistura do doce de leite estiver quente (não precisa ferver), jogue por cima das gemas e misture bem.

Volte toda a mistura à panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Quando o creme ferver, continue mexendo bem por 3 minutos. Retire do fogo, transfira para outra tigela e bata com a batedeira até amornar (se você estiver com pressa) e cubra com plástico filme em contato.

Leve o creme à geladeira até gelar por completo.

MONTAGEM:

Esfarele o pão de ló grosseiramente.

Faça uma base do fundo do pote com o pão de ló e umedeça com algumas gotas de leite. Cubra com o creme de doce de leite, morango e raspas de chocolate. Continue intercalando nesta ordem e finalize com raspas de chocolate.

Tampe e leve para gelar antes de servir ou presentear.

Esta receita não dura mais de dois dias na geladeira por causa do morango fresco. Se quiser que dure mais use geléia de morango.

Resumo
Nome da Receita
Receita de Bolo no Pote com Recheio de Morango e Doce de Leite
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Nota
4.5 Based on 3 Review(s)

3 Comentários

  1. Rita de Cassia

    Gostaria de saber. Se essa massa tem estrutura para bolo decorado com pasta.Por ser uma massa bastante fofinha. Obrigada.

  2. Rita de Cassia

    Uma observação:Vc não mencionou o momento em que coloca o açúcar. Eu o coloque junto com as gemas. Tá certinho?

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