Receita de Purê de Maçã com Mostarda e Batata

Publicado em 19/03/2013

Não procure mais receita de purê de maçã, ainda mais se a intenção for servir com porco, faça este aqui.

É simplesmente fantástico!!!

Receita de Purê de Maçã com Mostarda e Batata

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Ingredientes:

  • 750g de batata descascadas e cortadas ao meio
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres bem cheias de mostarda granulada
  • 750g maçã verde, sem o miolo, cortada em oitavos e depois em quadrados.
  • 100g manteiga
  • 1 colher de açúcar mascavo

Modo de fazer:

Em uma panela média coloque as batatas e cubra com o leite, cozinhe até estarem macias. Drene e amasse. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e acrescente a mação com o açúcar mascavo. Frite gentilmente em fogo médio até ganharem cor mas estejam ainda firme. Misture a maçã e a batata e então junte a mostarda. Tempere com sal e pimenta e sirva.

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