Receita de Salada de Cuscuz com Semente de Romã e Molho de Alho Assado

Publicado em 02/04/2017

A melhor parte desta receita, é o molho de alho assado! Para o molho, você vai enrolar uma cabeça de alho em papel alumínio e assar por 15 minutos, até estar bem macio, então é só bater com azeite de oliva, sal, pimenta e salsa. O restante, é tudo substituível, eu usei romã hoje, mas poderia ter usado tantos outros ingredientes, mas nunca substituiria o molho de alho.

Salada de Cuscuz com Romã e Molho de Alho Assado

O alho assado, fica deliciosamente adocicado, a picância vai embora e o que fica é o gostinho gostoso de alho. Eu bati a cabeça inteira de alho em 250 ml de azeite de oliva e temperei com sal e pimenta, não usei tudo, apenas o necessário para temperar a minha salada e o restante guardei na geladeira dentro de um pote de vidro tampado, para usar em outras preparações.

Publicidade

E para a minha surpresa o cuscuz possui varias propriedades nutricionais bem interessantes e ajuda muito no pré e pós treino, veja AQUI. É mais fácil e mais magro que o arroz, e uma ótima para que vive sozinho pois é fácil de acertar a medida para apenas uma pessoa.

INGREDINTES:

  • 250 ml AZEITE de oliva
  • 1 cabeça pequena na ALHO
  • 1 Punhado de SALSA
  • 1 Xícara de CUSCUZ
  • 1/2 Xícara de semente de ROMÃ
  • SAL a gosto
  • PIMENTA preta a gosto

MODO DE FAZER:

Enrole a cabeça de alho em papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Retire do forno, desenrole, descasque os dentes de alho e bata no liquidificador com o azeite de oliva e a salsa. Tempere o molho com sal e pimenta.

Prepare o cuscuz segundo informações do pacote e misture com as sementes de romã. Então tempere com o molho, use apenas o suficiente e guarde o restante em um recipiente bem fechado na geladeira, por várias semanas.

Acerte o sal e pimenta, sirva!

Resumo
recipe image
Nome da Receita
Receita de Salada de Cuscuz com Semente de Romã e Molho de Alho Assado
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Nota
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *