Receita Simples de Tortillas (vídeo)

Publicado em 19/06/2011

Quem busca uma tortilla  na prateleira de um mercado não faz idéia do que seja uma tortilla caseira. Pra mim esta receita simples de tortillas é a prova definitiva de que comidinhas feitas em casa são o que há de mais sofisticado! Chic este site Carambola Maluca hein!? Então ao invés de fazer 8 como diz a receita faz logo o dobro e chama os amigos pra comer também, não esquece da tequilinha pra galera. 🙂

Você pode usar essas tortillas para fazer tacos, burritos e quesadillas.

Clique aqui para achar a sua receita preferida.

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Ingredientes das Tortillas:

  • 3 1/2 xícaras de farinha (eu sempre preciso de pelo menos uma xícara a mais para dar liga na massa)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 100 gramas de gordura vegetal
  • 1 xícara de água quente

 

Modo de Fazer:

Junte  a farinha, o sal e o fermento em um pote  grande e misture com um fouet, pode ser com uma colher também. Adicione a gordura vegetal e misture amassando até formar uma farofinha e então junte a água. Com a ajuda de um garfo, mexa a massa até começar a dar liga e continue com as mãos, se precisar vá adicionando mais farinha até a massa parar de grudar, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos coberta com um pano de prato limpo.

Corte a massa em 8 pedaços iguais e faça bolinhas. Abra cada uma com um rolo e coloque em uma frigideira já quente, espere levantar bolhas e vire, toste dos dois lados e esta pronta para o destinho final… tacos, burritos ou quesadillas, posso sugerir uma boa quesadilla? Vai ser a próxima receita do Carambola Maluca 😉

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