Tortillas, Quesadillas e Tacos
  • tacos

    O que são Fajitas, Nachos, Tacos e Burritos

    Este post é para corrigir uma situação aqui no blog. Há anos eu fiz alguns postes sobre receitas de recheio para tacos, burritos, fajitas e tacos. Sempre explicando que eu não fazia idéia exatamente do que eu estava falando. Mesmo com alguns esclarecimentos prévios de que eu não tinha a mínima noção da diferença destes […]

  • Receita de Nachos

    Receita de Nachos (Doritos)

    Eu nunca entendi a finalidade do Doritos, achava o pior dos salgadinhos e achava esquisito mesmo as pessoas comendo aquilo no seco. Nunca gostei e nunca gastei o meu dinheiro do lanche com doritos, eu era mais um cheetos bolinha mesmo. Tudo isso porque eu não tinha ideia de que o doritos é na verdade […]

  • utêntica de Chili con Carne

    Receita Autêntica de Chili con Carne

    Uma completa falta de competência da minha parte nunca ter postado uma receita de chili con carne no site, ainda mais depois de todas as receitas com tortillas, quesadillas, tacos, burritos e afins postadas aqui. Pra chamar de receita autêntica de chili com carne eu fiz algumas pesquisas na internet pra saber qual era a […]

  • Como rechear tortillas para canapés

    Como Rechear Tortillas para Canapés

    Há muito tempo que eu quero fazer este post, comecei a escrever muitas vezes, mas acabei me dando conta de que ficaria difícil de explicar só escrevendo. Aqui no Carambola, a nossa equipe realmente tem uma grande preocupação em ter o máximo de certeza de que o leitor entenderá e será capaz de vizualizar uma […]

  • Quesadillas de chorizo e batata doce

    Quesadilla de Chorizo e Batata Doce

    Só mais estas duas sugestões de o que fazer com as suas tortillas, e chega. De 7 dias, 4 eu comi quesadillas esta semana. Não que já esteja enjoada, mas as tortillas não são exatamente light. Estas duas últimas quesadillas, uma eu tirei de uma revista, que por acaso ontem eu abri bem na página desta receita, e a outra eu fiz […]

  • Receita de Guacamole

    Receita de Guacamole

    Guacamole é um molho feito de abacate,  e é original do México. O truque para um guacamole perfeito é usar abacates maduros. Verifique se já está maduro pressionando suavemente a parte externa do abacate. Se não estiver bem macio, o abacate não está maduro e não pode ser usado ainda. Se estiver macio, o abacate […]

  • Recheio para Tortillas - Tacos/Burritos

    Recheio para Tortilla – Tacos/Burritos

    Honestamente eu não sei qual é a diferença entre tacos e burritos, parece que um é aberto e o outro é fechado, será!? Nào se. Acho que sou muito burrita neste assunto. O que eu sei, é que este recheio para tortillas marcou a minha vida. Teve uma época, há uns 10 anos atrás, que meus amigos […]

  • Quesadilla de Peito de Frango com Pimenta Caiena

    Quesadilla de Peito de Frango com Pimenta Caiena

    Para quem curte uma pimenta ardida, eu fiz esta quesadilla de peito de frango com pimenta caiena de almoço e estou assobiando até agora. Para quem não gosta, é só não usar, ou usar menos. Para grelhar o frango sem ressecar a carne, doure o peito na frigideira de todos os lados e continue o […]

  • Recheio de Tortilla

    Quesadilla de Atum e Milho

    Este é um post que eu queria ter feito antes, já que eu fiz o vídeo sobre como fazer tortillas, que teve vários acessos e muitas perguntas de pessoas interessadas. Falha nossa! Porém nunca é tarde, e agora, por algum motivo este singelo blog, com este nome esquisito, está tendo várias visitas todos os dias, o que é impressionante. […]

  • Lasanha de Tortillas

    Receita de Lasanha Mexicana de Rap 10

    Sabe aquelas Rap 10 que vende no mercado, que é uma tortilla e você compra pra fazer wraps, pois é. aqui neste site você vai encontrar várias receitas diferentes usando aquelas tortillas, Inclusive esta lasanha que é bem diferentona e DELCIOSA!!!!! Hoje não tem o que me console, não tá fácil esta vida de assistente […]

  • Recheio de Tortilla

    Receita Simples de Tortillas (vídeo)

    Quem busca uma tortilla  na prateleira de um mercado não faz idéia do que seja uma tortilla caseira. Pra mim esta receita simples de tortillas é a prova definitiva de que comidinhas feitas em casa são o que há de mais sofisticado! Chic este site Carambola Maluca hein!? Então ao invés de fazer 8 como […]