Truque de molho de salada gostosinho da Rita Lobo, é bem conhecido, mas pra quem não conhece ainda, aí vai:   Pimenta preta (coloco sempre um pouco mais do que os meus dedos polegar e indicador podem segurar) Sal (coloco sempre o que os meus dedos polegar, indicador e médio podem segurar) 1/3 de vinagre […]

Quem busca uma tortilla  na prateleira de um mercado não faz idéia do que seja uma tortilla caseira. Pra mim esta receita simples de tortillas é a prova definitiva de que comidinhas feitas em casa são o que há de mais sofisticado! Chic este site Carambola Maluca hein!? Então ao invés de fazer 8 como […]

A Sola, que se diz budista, espirita, católica, QI superior e formada em matemática pura, nunca soube fritar um ovo na vida. Cozinhar não é com ela porém aprendeu a fazer um creme de aspargos divinamente. Como ela não tinha muita noção de quantidade na cozinha, era capaz de fazer 1 litro de creme de aspargos […]

Há duas semanas  “conheci” a Rita Lobo, chef de cozinha e criadora do site Panelinha, onde as receitas funcionam. Pois é, o slogan do site é ”receitas que funcionam”, já passa uma certa confiança. Tenho que admitir, já testei várias receitas e todas funcionaram mesmo. Aparentemente tudo que vai pro site é testado, as receitas […]

E veja também, como saber se o fermento em pó químico ainda está bom, CLIQUE AQUI! O meu novo hobby em Malta é fazer bolos para os coitados dos meus amigos comprarem, é divertido mas já me deu muita dor de cabeça, acredite, errar um bolo pode acabar com o dia de uma pessoa. E, […]

Creme de ervilha simplezinho para esquentar o corpinho e o coração 🙂   Ingredientes: 500 gr de ervilha seca 1 cebola picada. 2 dentes de alho picados. pimenta do reino. sal. 1 tablete de caldo de legumes ou frango. 1 colher de manteiga. Queijo parmesão ralado. 1/2 lata de creme de leite sem o soro. […]

Receita com cheiro e gosto de infância é tudo de bom! E esta aqui não pode ser mais fácil e deliciosa, é uma sobremesa simples, mas experimente colocar em uma lata bem bonita e dar de presente, se a pessoa não estiver de dieta você vai arrasar!   Ingredientes: 3 ovos 3 xícaras (chá) de […]

Aparentemente a minha escolha de almoço de hoje, apesar de ser muito gostosa e nutritiva, esta sendo enredo de um grave problema entre as pessoas menos privilegiadas na Bolívia. A quinoa é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile  sendo o principal alimento dos andinos  ajudou em muito a combater a desnutrição na Bolívia. […]

Ingredientes: • 455g tagliatelle ou spaghetti • azeite de oliva • 2 colheres de chá de manteiga • 2 duas cabeças de alho picadas • 1/2 nozmoscada ralada • 400g de espinafre cortados finos • sal e pimanta preta • 120ml creme de leite • 150g mascarpone • queijo parmesão ralado Como Fazer: Leve uma […]

Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 ovos 1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio 1 colher (chá) de nóz moscada 1 colher (chá) de cravo em pó 1 colher […]

Ingredientes: 5og de manteiga. 50g de farinha. 1 colher de pó de mostarda. (tem no zaffari, compra que muito bom.) 600ml de leite. 200g de  queijo cheddar ralado grosso. 2 batatas grandes cortadas em rodelas finas. 1 brócolis. 1 couve-flor. 200gr de ervilha congelada. um ramo de cebolinha. Modo de Preparo: 1. Derreta a manteiga […]

Esta eu aprendi em Barcelona. Facinha, facinha até um niño pode hacer. Se trata de uma crema catalana com uma crosta de azúcar caramelizado. São poquitos ingredientes e tem tudo en su casa. Entonces coloca o Gypsy Kings pra tocar e faça esta crema que és deliciosa e muy rápida de hacer, solamente 5 músicas […]

Hoje vou dar um depoimento emocionante de uma viciada em KLADDKAKA. Tudo começou num dia qualquer em que meu amigo David, um suéco viciadão, sugeriu que nós fizessemos uma receita lá da terra dele, eu logo vi que era muito similar ao Petit Gateau. Concordei em fazer . Ele me disse:  – Depois, quando você […]

Este molho é bem interessante mas dependendo da qualidade do tomate corre o risco de ficar bem ácido. Por isso sugiro que cozinho em fogo baixo pelo máximo de tempo possível na terceira etapa, é assim que se resolve problema de acidez em molho de tomate, nunca com açúcar! Acrescente água durante o cozimento caso […]

Sábado eu acordei super bem humorada, o dia estava iluminado pra mim. Até a hora que resolvi fazer discos de merengue que teoricamente seriam usados para fazer uma torta de morango e merengue. Mas infelizmente, nada deu certo com os dicos; óbvio. Gastei todos os meus créditos do skype em ligação pra pessoa que mais […]

Domingo é dia de prêmio na casa dos ixos,  já que comemos bem saudável durante a semana 🙂 Já pra começar o dia começa tarde, é proibido amanher antes do meio dia. Assim como  metade do domingo já passou, se toma café da manhã na hora do almoço, se escolhe uma receita bem demorada e […]

Não tem nada pra fazer?? Então coloque uma música bem gostosa, bem alta ou pelo menos que dê pra ouvir da cozinha, um samba vai bem. Vá para a cozinha fazer este bolo de banana que é incrivelmente fácil e delicioso. Ingredientes: 80g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 3/4 de xícara de açúcar […]