O ingrediente principal da panna cotta é o creme de leite fresco. Coisa rara de se achar aqui no sul do pais. E quando achamos no supermercado, é tão caro que muitas vezes não dá pra comprar. Aqui o nosso creme de leite fresco seria a nata que é mais gordurosa e para a panna […]

Por mais que eu ame panna cotta e toda a sua suavidade e versatilidade, não posso negar que é bastante calórico. Para não me privar fui pesquisar e achei esta receita, não sou nutricionista, mas me pareceu mais light. Além de ser uma deliciaaaa! Da próxima vez vou tentar com iogurtes de sabores diferentes, o […]

A Panna cotta tornou-se uma sobremesa muito popular e por boas razões. É um creme gostoso e totalmente italiano, sem ovos, apenas creme e aromas. Esta receita em particular é ótima servida sozinha ou então levemente polvilhada com pó de cacau/chocolate raspado e uma gota de chantilly Eu não me canso de procurar novas receitas […]

Taí a prova de que panna cotta é versátil! Então invente mesmo!!!! E o crédito desta receita vai para o meu marido Matheus, que teve esta idéia brilhante e interessantíssima com a fruta da estação, que orgulho! Super bonita do jeito que é, porém, eu recomendaria raspas de chocolate para decorar. Eu fiz esta receita […]

É a temporada das panna cottas aqui no site. Nada mais justo, já que esta sobremesa é perfeita para o verão e aqui em Malta, neste momento, tem feito dias exageradamente quentes. E mais uma vez para quem vai ler este post e ainda não sabe, na panna cotta anterior eu falei da consistência de […]

Panna Cotta é o novo petit gateau. Todo mundo quer, todo mundo ama mas poucos sabem fazer uma panna cotta como deve ser. Esta é uma sobremesa leve, apesar de ser bem calórica, mas que sobremesa não é? Só as não tão boas. Geralmente é aromatizada com baunilha e servida com uma bela calda ou […]

Pra quem quiser impressionar a sogra e ainda dar um show de conhecimentos gerais dizendo que é uma sobremesa com origem no norte da Itália e que antigamente era feita com espinha de peixe cozida ao invés da gelatina, esta Panna Cotta de Morango é a dica. Se ainda assim ela não ficar impressionada, é […]