François Louis Cailler (1796 – 1852) foi o responsável por colocar a Suíça no mapa do chocolate. Ele abriu a sua primeira fábrica de chocolate…
Browsing Category Sobre Chocolate
Como Derreter Chocolate
Instruções de como derreter chocolate: Quebre, pique ou rale o chocolate em pedaços pequenos de mesmo tamanho, se possível. Coloque em um piréx limpo e…
Dica para Conservar Melhor o Seu Chocolate
Chocolates e cacau podem facilmente absorver outros aromas e odores. Para não acontecer de você ter que comer seu chocolate com gostinho de ovo (brincadeira),…
Tipos de Chocolate
Chocolate Preto: não contém leite em pó, e tem no mínimo 43% de cacau, 35% nos Estados Unidos. Chocolate ao Leite: contém mínimo de 25%…
Como o Chocolate Vira Chocolate
Começando por tipos de semente:Criollo: é raro e caro. Foi descoberto por Colombo em 1502 na ilha de Guanaja, Honduras. Pode ser encontrado na América…
Chocolate era Coisa de Rico
Quanta coisa boa saiu das Américas para mundo hein!? As pessoas e a terra foram sugadas por ambiciosos exploradores e seus países, e foi deste…
Chocolate Faz Bem
Chocolate faz bem pra saúde. Não estou falando dos açúcarados chocolates ao leite, mas de chocolate propriamente dito, feito com mais de 60 % de…