François Louis Cailler (1796 – 1852) foi o responsável por colocar a Suíça no mapa do chocolate. Ele abriu a sua primeira fábrica de chocolate…
Browsing Category Sobre Chocolate
Como Derreter Chocolate
Instruções de como derreter chocolate: Quebre, pique ou rale o chocolate em pedaços pequenos de mesmo tamanho, se possível. Coloque em um piréx limpo e…
Dica para Conservar Melhor o Seu Chocolate
Chocolates e cacau podem facilmente absorver outros aromas e odores. Para não acontecer de você ter que comer seu chocolate com gostinho de ovo (brincadeira),…
Tipos de Chocolate
Chocolate Preto: não contém leite em pó, e tem no mínimo 43% de cacau, 35% nos Estados Unidos. Chocolate ao Leite: contém mínimo de 25%…
Como o Chocolate Vira Chocolate
Começando por tipos de semente:Criollo: é raro e caro. Foi descoberto por Colombo em 1502 na ilha de Guanaja, Honduras. Pode ser encontrado na América…