Delicia de receita de penne vegano com molho de tomate, espinafre e cogumelo, perfeita para o meu desejo de massa nestes dias frios, reconfortante e cheia de legumes e vitaminas, pouca gordura e pra ficar ainda mais saudável, usei penne integral. Pra dar um toque eu usei páprica defumada e apesar da receita ser vegana, […]

Esta receita é um presente para veganos, vegetarianos e pra mim também. É basicamente um ensopado de batata doce, moranga, espinafre e grão de bico e o tchã fica por conta das especiarias. A receita original é da Ella do site Delicously Ella, e de especiarias, só levava quatro colheres de chá de açafrão da […]

Incrivelmente sobrou purê de batata aqui em casa esta semana, coisa nunca vista por aqui! Geralmente o purê é disputado a tapas até a última colherada. Então resolvi me aventurar e transforma-lo em croquetes. Orgulho de mim quando reciclo a comida aqui em casa, especialmente quando a reciclagem fica melhor do que a receita original. […]

Este site não tem lugar para salada de alface! Eu não sei até que ponto as minhas saladas ajudam na dieta mas uma coisa eu garanto, todas as saladas do site me sustentam por horas. E a salada de hoje não é diferente, ela substituiu a tradicional lentilha gorda com arroz branco do ano novo. […]

Esta salada pode ser o prato principal de uma refeição. É uma salada que satisfaz além de ser cheia de sabores. Perfeita pra quem quer consumir a lentilha na sua forma mais saudável. Ela envolve mais tempo de preparo e planejamento do que uma salada mais simples, porém, nada complicada. VALE A PENA!!! Ingredientes: 1 […]

Redescobrindo a abobrinha. Parece que só lembro da existência dela quando entro no regime. O que, de fato, é bem inteligente, modéstia a parte. Isso porque com apenas uma abobrinha grande eu consigo, jantar bem, saudável e sem muita caloria. Claro que eu dou uma incrementada, como disse o meu marido, com 3 ingredientes eu […]

Eu amo quando me desce a Bela Gil e consigo unir um monte de coisas que aparentemente não tem nada a ver e acabo montando um prato colorido e saudável como este. Esta salada envolveu, vegetal, legumes, fruta, cereal, muita vitamina, minerais e um molho maravilhoso de mostarda djon. O legal desta salada foi assar […]

Tem coisa melhor que uma salada bem temperada!? Sim, eu sei que tem, mas uma bela salada bem temperada e crocante tem seu valor. E esta salada de vagem é uma daquelas super saborosas. Eu comi a tigela toda praticamente sozinha e estava bem cheia! Ingredientes: 300g vagem 1 cabeça de alho 2 colheres de […]

É estranho, mas quando a pessoa me diz que não gosta de berinjela eu me sinto irritada, é sério! Não é brincadeira, é quase a mesma irritação de um roqueiro tendo que ouvir alguém cantar Banda Calypso. Temos que aceitar as diferenças, concordo e aceito, mas isso pra mim já é demais, sem brincadeira… Só […]

Esta receita simples fazia o maior sucesso num café que eu trabalhei em Liverpool, ela nunca era eventualmente substituída ou tirada do cardápio. Realmente é uma salada diferente e o fato de o gengibre ser conhecido por seu poder diurético e acelerador de metabolismo, deve mexer com a imaginação da mulherada. O gergelim também faz […]

Esta salada pra mim, não precisa de nenhum acompanhamento, só ela já me basta. Os ingredientes variam conforme o que eu achar na feira ou tiver em casa, mas giram em torno da batata. As vezes eu a faço com salmão ou atum, mas na maioria das vezes é vegetariana mesmo. Esta manhã eu achei […]

Esta receita marcou o dia em que o meu sobrinho de nove anos, chato pra comer, experimentou berinjela achando que era hambúrguer de carne e; gostou! A berinjela tem aquele aspecto estranho que faz muitas pessoas fugirem dela, mas é só ser fantasiada de hambúrguer que as chances de ela ser devorada com o maior […]

Salada de repolho sempre me lembra festa, geralmente é uma salada alegre, cheia de ingredientes e molhos especiais. Neste post eu reuni as minhas versões favoritas. Desde de a mais simples, salada de tomate cereja com gergelim e a que eu mais gosto, salada  de repolho com cenoura e molho de maionese. Esta última eu […]

”Azeitonas e azeite são os protagonistas desta antiga e saborosa receita, cujo gosto ficou inalterado desde os tempos em que os lugares de azeite se chamavam –trappeti–. Este corte de espaguete pode ser feito com a “guitarra”, na máquina ou à mão. Ele é quadrado e se chama de espaguettis á la chitarra”  ICIF Esta receita foi a […]

Kafta é uma receita simples, deliciosa e melhor ainda, barata, que pode ser servida de várias maneiras, com arroz, com salada, com cuscuz, embrulhadas em tortillas (próxima receita), com ou sem espetinho. É uma almôndega ovalada cheia de sabor dentre eles o da hortelã que é um ingrediente bem característico desta receita. Inclusive, se for das […]

Quando moramos fora geralmente acabamos fazendo amigos de diversas nacionalidades e é bem comum que as amizades mudem de tempos em tempos. No começo do ano temos um grupo de amigos que até o final do ano vai se dissipar. Alguns terão ido embora para outros lugares ou para seus países de origem enquanto outros […]

Piquenique é o meu programa, quer me fazer feliz; me convide para um belo piquenique. Liverpool é o lugar perfeito para achar um gramado bem verde, estender uma toalha, tirar um banquete da mochila e rezar para não chover. Hoje o tempo não estava lá estas coisas mas ter amigos queridos ao redor de uma […]

Mais uma receita de salada que pode muito bem ser o prato principal do seu jantar ou virar marmita para levar para o trabalho no dia seguinte e como sempre, é uma salada pra quem não gosta de passar fome. Na verdade, a receita original desta salada seria com queijo hallumi que é uma delícia […]

Esta salada foi uma das minhas invenções no hotel que estou atualmente trabalhando. Eu fui contratada pra cozinha fria e coisa que eu não sou boa é em fazer saladas, no entanto, é claro que durante a entrevista eu me mostrei muito confortável e confidente em relação a saladas e pratos frios. Vira e mexe, […]

Este sanduíche é tão especial que só deveria comer ele quem se comporta bem e é uma boa pessoa. Eu tenho verdadeira adoração por sanduíches de focaccia mas este tem um lugar reservado no meu coração. Ele pode dar um pouco de trabalho a mais do que um sanduíche normal, mas vale muito a pena… […]