aula de consomes

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Gostei do blog e a maneira despretenciosa como ele é escrito pela Carol!

Andréa Amaral

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Valeu Carol! Gostei da tua simplicidade guria, boa sorte e abraço!

Eliandro Gonçalves

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Tudo nota mil, amei estas receitas!

Daniela Silva

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Adorei a cobertura molinha, muito boa!

Daiane Souza

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Adorei as receitas... elas me ajudarão muito com a minha família, obrigada!

Renata Maria

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Parabéns pelo site. É muito prazeroso explorá-lo e sempre encontrar receitas de qualidade e inspiradoras!

Edelcio Bonaldo

Sobre Mim

Oi! Eu sou a Carol, criadora do Delicitas, muito prazer! Pra começar nunca fui de cozinhar muito. Até um momento crítico de ócio criativo forçado há alguns anos atrás. Morando bem longe da minha terra natal, comecei a escrever, escrever e escrever sobre as minhas aventuras culinárias, mais como forma de mandar notícias para família e amigos.

O blog acabou me levando para um curso de Chef de seis meses no Italian Culinary Institute for Foreigners em Flores da Cunha e me abriu portas para trabalhar em cafés, restaurantes e hotéis entre Malta e Inglaterra.

Não me considero chef de jeito nenhum e a "gourmetização" de tudo me irrita bastante. Meu maior sonho é comprar um sítio onde eu possa produzir meus alimentos e ter uma vida bem natural. Talvez um dia! Entendo pouco de vinho, tomo muito whisky e faço muita massa caseira.

Meu blog é meu hobby preferido junto com cozinhar e as vezes fico na dúvida se cozinho porque tenho um blog ou se tenho um blog porque cozinho.