Nosso bife a milanesa de todo dia, uma receita fácil, rápida e prática para colocar muito sabor na mesa da sua família. Esta receita serve 5 pessoas e tem um tempo de preparo aproximado de 50 minutos.
Ingredientes do bife a milanesa:
- Sal refinado a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1 ovos
- 80 g de farinha de trigo
- 60 g farinha de rosca
- salsa
- 1/4 de limão siciliano
- 360 ml óleo de soja
- 40 ml azeite de oliva extra virgem
- 360 g lombo de vitelo
Para o molho:
- 40 ml azeite extra virgem,
- 1/4 limão siciliano,
- sal a gosto,
- pimenta a gosto.
Procedimentos:
- Temperar o lombo com sal e pimenta,
- Empanar, passar cada bife pelo ovo, farinha e farinha de rosca e fritar no óleo quente.
Molho:
- Bater sal, suco de limao, azeite de oliva e pimenta no liquidificador ou com fouet até obter uma mistura homogênea.
- Servir com algumas gotas do molho e raspas de limão para decorar.