Início Receitas Curso de Chef Básico ICIF - dias 14 e 15
Imprimir Receita



Como ontem o dia foi mais longo e o curso se estendeu até à noite quando 8 alunos, inclusive eu, foram convocados a trabalhar em um coquetel em uma vinícola da região. Então de manhã tivemos aula de história, sempre muito boa por sinal, e à tarde nos deparamos com meia vaca deitada sobre uma mesa, e assim começou uma aula de cortes e desossa por assim dizer.

 

Tenho que dizer que apesar de ser um pouco chocante ver um bixo neste estado, foi uma aula que eu nunca vou esquecer, acho que eu poderia indicar neste exato momento de onde saem todos os tipos de cortes que o Seu Susin nos ensinou.

 

Depois de uma hora e meia desossando a vaca, Seu Susin se despediu e o chef Moises iniciou a desossa de uma codorna, que na minha opinião foi muito mais complexa do que a do boi.

 

À noite no coquetel que trabalhamos... vamos dizer que foi uma boa amostra.

 

E finalmente hoje a turma passou pela primeira avaliação e claro, correu tudo bem!!!! Mas rolou um medinho pois apesar de o professor nos assegurar que é só um teste para avaliar o quanto estamos aprendendo e que não vale nota, ninguém tá a fim de decepcionar o cara né!? Nunca pensei que eu sentiria frio na barriga fazendo uma omelete, vê se tem cabimento isso tchê!

Deixe o seu comentário:

OI! EU SOU A CAROL

Sou a criadora do Delicitas, muito prazer!

Este blog é meu hobby preferido junto com cozinhar e as vezes fico na dúvida se cozinho porque tenho um blog ou se tenho um blog porque cozinho. Aproveite!

Leia mais
Gostou? Então avalie essa receita!
Receita de Panqueca Banoffee

Receita de Panqueca Banoffee

01/05/2024 às 12:23:42

Não me julguem, mas este foi meu café da manhã! Era pra ser a...

Confira a receita
0 Comentários
Curso de Chef Basico ICIF - dia 11

Curso de Chef Basico ICIF - dia 11

15/05/2024 às 16:01:45

Hoje terceira aula de cocção com o chef  Moisés,...

Confira a receita
0 Comentários
Biscoitos de Gengibre, Mel e Pimenta

Biscoitos de Gengibre, Mel e Pimenta

02/05/2024 às 21:23:43

Foi assim que os meus angelicais biscoitos de mel e gengibre viraram diabólicos...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Bolo de Fubá com Recheio Goiabada Cascão

Receita de Bolo de Fubá com Recheio Goiabada Cascão

29/04/2024 às 15:05:43

Bolo de fubá, sempre me lembra um lugar que eu nunca visitei em algum lugar de...

Confira a receita
0 Comentários