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E continuando com as receitas fáceis, rápidas e as vezes saudáveis como esta, apresento as barrinhas de damasco. São deliciosas e seguram bem o índice glicêmico, que é o que todos nós queremos, né!?

 

Como Fazer a Barrinha de Damasco

 

INGREDIENTES: 

 

• 250g DAMASCO desidratado
• 210g AVEIA em Flocos
• 45g COCO ralado
• 2 Colher de sopa de NECTAR de COCO
• 2 Colher de sopa de ÓLEO de COCO 
• 1 Pitada de SAL

 

MODO DE PREPARO:

 

1. Pré-aqueça o forno a 170 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. No processador de alimentos, coloque 3/4 do damasco, junto com o óleo de coco, o nectar de coco, o coco, e a pitada de sal.
3. Bata até todos os ingredientes se juntarem bem.
4. Então adicione o restante do damasco e bata rapidamente apenas para picar em pedacinhos.
5. Transfira a mistura para a forma, espalhe e pressione bem com as mãos para nivelar.
6. Asse por 20-25 minutos até dourar.
7. Retire do forno, deixe amornar e leve a geladeira por 20 minutos antes de cortar em barrinhas.