Eu sou fã de tudo que é caseiro mas nem sempre o caseiro dá tão certo quanto o industrializado, o maior exemplo disso é o picolé. Claro que fazer picolé caseiro dá uma alegria que o industrializado nunca vai conseguir superar, de repente seja até mais saudável. Contudo, o nosso picolezinho feito em casa tem um grande defeito, o sabor parece se concentrar somente na parte de fora enquanto cristais de gelo se acumulam e dominam o centro.
Eu queria uma solução para este problema e fuçando no google acabei achando algumas respostas mas não soluções. A que mais me pareceu lógica foi a de que o picolé que congela no freezer convencional, vai demorar muito mais tempo para congelar, com isso, a água que congela mais rapidamente que os outros ingredientes, vai formar esta rede de cristais de gelo grandes. Quanto mais tempo o picolé ficar no freezer congelando, maior vai ser a rede de cristais de gelo. Enquanto que o picolé industrial é congelado em minutos formando cristais de gelo pequeninos e evitando que se expandam.
Eu continuei sonhando com uma solução para este problema até que um dia, acabei achando. Andando pelas prateleiras de uma loja de utilidades domésticas em Liverpool, a Lakeland, achei uma linha de máquinas de sorvetes e picolés caseiros, o nome da marca é Zoku. Esta maquininha é capaz de congelar o picolé em menos de 10 minutos e pasmem, fora da geladeira, qualquer sabor que você imaginar! Eu enlouqueci!
O preço da máquina de picolé era 49 libras, não consegui comprar na hora, minha consciência precisava do aval de uma segunda pessoa para gastar esta grana. Tive que voltar em casa e explicar para o meu marido todos os motivos pelo qual eu precisava desta maravilha, nenhum argumento funcionou, nem o de que, um dia teremos filhos... e a resposta foi um sonoro e cruel NÃO.
A Minha Máquina de Picolé Caseiro Zoku!
Felizmente, meses depois, durante a "black friday" inglesa, já era inverno em Liverpool e eu andava perdida por uma loja de departamento, a John Lewis, estava só olhando sem prestar muita atenção em quase nada, quando por acaso, a reencontrei em uma prateleira, era ela mesmo, a minha Zoku! E estava em promoção, por menos da metade do preço, 20 libras, não tive dúvidas! A apenas alguns dias de fazer mudança de volta para o Brasil, não tinha nenhum espaço na mala, especialmente para um objeto de quase 2 quilos, ou seja, comprei; mas tive que fazer escolhas mais tarde e só pra constar, não me arrependo nem por um segundo.
Depois que eu comprei o meu aparelhinho, foi difícil ter sossego de novo, sempre que o meu marido teve uma oportunidade resmungava da minha Zoku e ainda comentava com as visitas. Não me apoiou nem quando contei que era promoção, implicante! Mas sem ficar pra trás na discussão, que se estendeu por meses, logo avisei que ele não comeria nenhum picolé feito na minha Zoku. Não adiantou, quando o bonito viu a perfeição de picolé que eu fiz; foi o primeiro a esquecer toda a aquela história de preço e se rendeu.
Dá um confere neles pra ver que lindos e cremosos:
Picolé de Abacaxi Caseiro Zoku.
Picolé de Uva Zoku.
E o melhor; O Chicabon Caseiro Zoku. (receita do blog da Ana Maria)
Sem falar no picolé de manga, de limonada suíça, brigadeiro, melancia, mirtilo. Além de todos estes sabores, lendo o manual descobri que também é possível fazer as super em alta neste verão, paletas mexicanas com qualquer tipo de recheio. É mole?
Bom, eu nunca tinha feito nenhum review de produtos aqui no site mas acho que o meu Zoku merece um post falando dele. O que eu posso acrescentar sobre este aparelhinho é que não tem mistério, é só deixa-lo na geladeira e a hora que der vontade você tira do congelador, não precisa ligar em luz e não usa nenhum tipo de bateria, é só colocar o suco e o ingrediente que quiser e entre 7 a 9 minutos o picolé está pronto. É divertido ficar ao redor e assistir o picolé se formar, as crianças pira!
Bom, para completar o post, tentei achar a Zoku pra vender no Brasil, não achei ainda. Mas achei na Aliexpress e na Amazon.com por 141,00 dólares incluindo o valor da entrega e impostos que poderá ser reembolsado. Portanto esta brincadeira pode sair bem cara pra nós brasileiros por enquanto, sniff... queria comprar mais apetrechos...
De qualquer maneira, para quem resolver comprar, eu recomendo que compre saquinhos extras de palitos, que são especiais para usar na Zoku. Ela faz faz dois picolés por vez, vieram 4 palitos na caixa mas não acho suficiente.
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