Início Receitas Curso de Chef Básico ICIF – Dia 6
Imprimir Receita



Nossa, tô tão exausta hoje que vou ter que falar pouco. De manhã tivemos uma aula muito legal e muito angustiante de corte em frutas, agora além de 50 kg de cebola eu vou ter que comprar 50 kg de frutas pra treinar corte em casa.

 

De tarde tivemos uma aula sobre café, como eu não consigo nem raciocinar mais hoje, eu copiei e colei alguns trechos da história do café que foram mencionados durante a palestra, só pra ter uma ideia, foi falado desde história até custo e lucro do café em uma cafeteria.

 

Segue tópicos da palestra:
Os Árabes descobriram o café e defendiam suas plantações contra estrangeiros até mesmo com a própria vida durante um bom tempo, os queridos não tinham intenção de dividir este ouro com ninguém.

 

''Em 1475, até foi promulgada uma lei permitindo a mulher pedir o divórcio, se o marido fosse incapaz de lhe prover uma quantidade diária da bebida. Foi em Meca que surgiram as primeiras cafeterias, conhecidas como Kaveh Kanes. Cidades como Meca, eram centros religiosos para reza e meditação e a religião muçulmana proibia o consumo de qualquer tipo de bebida alcoólica. Desta forma, os Kaveh Kanes se transformaram em casas onde era possível se passar à tarde conversando, ouvindo música e bebendo café.''

 

''A bebida foi logo proibida pela religião muçulmana, por considerarem-na tóxica assim como qualquer bebida alcóolica.''

 

(PS.: eu acho que na verdade o povo estava era se enchendo de novas ideias e aí resolveram acabar com a festinha.)

 

''As cafeterias desenvolveram-se na Europa durante o século XVII, enquanto florescia o Iluminismo e se planejava a Revolução Francesa. Durante tardes inteiras, jovens reuniam-se em torno de várias xícaras de café, discutindo o destino das nações, declamando poemas, lendo livros ou simplesmente passando o tempo.''

 

Deixe o seu comentário:

OI! EU SOU A CAROL

Sou a criadora do Delicitas, muito prazer!

Este blog é meu hobby preferido junto com cozinhar e as vezes fico na dúvida se cozinho porque tenho um blog ou se tenho um blog porque cozinho. Aproveite!

Leia mais
Gostou? Então avalie essa receita!
Receita de Barrinha/Granola com Nozes, Sementes, Maçã e Banana Passa

Receita de Barrinha/Granola com Nozes, Sementes, Maçã e Banana Passa

01/05/2024 às 17:42:10

Alguém sabe fazer barrinha de cereal? Estou precisando de uma...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Ovos Moles

Receita de Ovos Moles

29/04/2024 às 09:00:24

Esta receita de ovos moles não pode ser mais simples, clássica, deliciosa...

Confira a receita
6 Comentários
Receita de Suco de Melancia e Leite de Coco

Receita de Suco de Melancia e Leite de Coco

02/05/2024 às 20:53:37

Sabe aqueles dias quentes de rachar o coco (não é um trocadilho), este...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Pink Lemonade

Receita de Pink Lemonade

01/05/2024 às 18:21:27

A muito eu ouço falar desta pink lemonade, nunca tive curiosidade de fazer, mas...

Confira a receita
0 Comentários