Imprimir Receita

---

Após seis meses, o estoque de ferro do bebê, fornecido pela mãe, começa a se esgotar. Introduzir carne nesta hora vai ajudar a repor o ferro perdido. A melhor maneira para introduzir a carne é cozinhando lentamente com legumes.

 

Esta receita é recomendada na iniciação alimentar para bebês entre 6 e 9 meses

 

• tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 1 hora
• Faz 600 ml
• Fonte de proteína, ferro, potássio, selênio, zinco, beta-caroteno e probióticos.
• Pode ser congelado

 

Ingredientes do purê de carne de panela para bebê:

 

• 1 colher de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 1 cabeça de alho picada
• 1/4 de colher de sopa de tomilho fresco ou uma pitada de tomilho seco
• 125 gr de carne, escolha a mais magra.cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 batata doce grande (por volta de 225 gr), corta em cubos
• 1 batata inglesa grande (por volta de 275 gr), cortada em cubos
• 50 ml de caldo de galinha

 

Modo de preparo:

 

1. Em uma panela esquente o óleo e refoge a cebola picada em fogo baixo por cinco minutos.
2. Adicione o olho e o tomilho, cozinhe por mais um minuto.
3. Junte a carne e deixe dourar, em seguida misture as duas colheres do extrato de tomate e cozinhe por mais um minuto.
4. Adicione as batatas e o caldo, deixe ferver e então tampe e baixe o fogo, cozinhe por cinquenta minutos ou até a carne estar macia, mexa de vez em quando.
5. Deixe esfriar e então passe no processador.