Almoço fácil, rápido e delicioso para durante a semana. Em dois toques o peito de frango e arroz estão prontos e aí é só servir com salada.

Literalmente menos de meia hora.

Ingredientes:

(serve 3 pessoas)

• 3 PEITOS de FRANGO limpos e cortados em pedaços menores e uniformes.
• 2 colheres de sopa de ALCAPARRAS
• 2 colheres de sopa de MANTEIGA
• 1/2 copo americano de CALDO de GALINHA ou ÁGUA
• ÓLEO para grelhar
• SAL e PIMENTA preta

Receita de Peito de Frango ao Molho de Manteiga e Alcaparras

Modo de preparo:

1. Tempere os pedaços de peito de frango com sal e pimenta preta.
2. Leve uma frigideira grande ao fogo. Quando estiver bem quente, frite o frango no óleo dos dois lados até dourar bem. (creca de 3 colheres de sopa)
3. Tire o frango da frigideira e reserve.
4. Derreta a manteiga na frigideira ainda quente, acrescente a alcaparra e meio copo americano de caldo de galinha ou água. Reduza um pouco e retorne o frango para frigideira envolvendo o frango no molho.
5. Sirva com arroz branco e salada.