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Piquenique é o meu programa, quer me fazer feliz; me convide para um belo piquenique. Liverpool é o lugar perfeito para achar um gramado bem verde, estender uma toalha, tirar um banquete da mochila e rezar para não chover. Hoje o tempo não estava lá estas coisas mas ter amigos queridos ao redor de uma toalha no chão, ao ar livre e assistir os piás se divertir com uma bola no pé enquanto a gente joga conversa fora e petisca, isso já vale o risco de ter que recolher tudo e fugir da chuva a qualquer momento.

 

Meu prato preferido pra piqueniques sempre é salada de massa, especialmente esta aí da foto, que é rápida, prática de fazer e cheia de sabores e cores. Faça no dia anterior se possível, ela vai ficar bem mais saborosa.

 

Ingredientes:

 

(serve um batalhão de gente)

 

• 500g de massa tipo orzo ou o formato de sua preferencia,
• 5 colheres de sopa bem cheias de molho pesto (veja receita AQUI)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde, cortados em cubinhos pequenos
• 15-20 tomate cereja
• 100g pinolis
• 200g mozarela em cubos
• Azeite de oliva para regar
• 3 colheres de sopa de basilico fresco picado finamente
• sal e pimenta a gosto

 

Como fazer Receita de Salada de Massa com Pesto, Pimentão, Tomate e Mozarela

 

Modo de preparo:

 

1. Cozinhe a massa al dente segundo instruções do pacote.
2. Escorra e misture o molho pesto e todos os outros ingredientes.
3. Acerte o sal e a pimenta.
4. Regue com azeite de oliva a vontade.
5. E o nosso piquenique de hoje:
6.