Ingredientes:

• 200 g de azeitonas pretas, sem caroço.
• 1 1/2 colher de azeite de oliva
• 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
• 1 dente de alho.
• Sal e pimenta preta a gosto.

Pasta de Azeitona Preta

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no processador de alimentos até obter uma pasta granulada. Caso não tenha um processador (eu não tenho), tente picar a azeitona o mais fino que puder e misture com os outros ingredientes.