Para bebês de 6 a 9 meses
Ambos nutricionistas e cientistas concordam que brócolis é um vegetal milagroso Um poderoso anti oxidante. A melhor forma de prepará-lo é rapidamente no vapor, ou no micro-ondas com bem pouca água, pois quando cozido ele vai perder mais de 50% de vitamina C.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Faz 450 ml
- Fonte de proteína, cálcio, folato, beta-caroteno, vit. b12, C & D
- Pode ser congelado
Ingredientes para o purê de cenoura, brócolis e tomate para bebês:
- 200 g cenouras médias descascada e cortadas em rodela,
- 60 g brócolis, somente a ”arvorezinha”,
- 2 tomates, sem pele, sem semente e cortados em fatias,
- 25 g de manteiga,
- 50 g queijo cheddar ralado,
Modo de Fazer:
- Cozinhe a cenoura no vapor por 10 minutos, então adicione o brócolis e continue cozinhando por mais 7 minutos, até estar tenro.
- Derreta a manteiga em uma panela e sauté os tomates por 2 a 3 minutos.
- Retire do fogo e junte o queijo até derreter. Misture todos os ingredientes dentro da panela e com a ajuda de um mixer de mão faça um purê.
- Adicione um pouco do líquido do cozimento da cenoura e do brócolis para dar uma consistência mais líquida.
