Início Receitas Receita de Bife de Alcatra com Brocolis, Gengibre e Gergelim (à chinesa)
Imprimir Receita



E agora que é o terceiro dia que eu faço esta receita e ainda não cansei? Sabe aquela carne com brócolis de comida à quilo de restaurante chinês? É esta! Com molho de soja bem cremoso, só faltou aquele pãozinho chinês bem branquinho, sem casca e maravilhosamente macio pra acompanhar. Não tem problema, já estamos providenciando.

 

Esta receita é perfeita para os dias corridos pois é rápida de preparar, principalmente se você deixou a sua carne e o brócolis limpos e cortados com antecedência. Aí é só fritar a carne, juntar o restante dos ingredientes e esperar alguns minutos.

 

Sirva com arroz ou misture com noodles ;)

 

Como Fazer o Bife de Alcatra com Brócolis, Gengibre e Gergelim

 

INGREDIENTES:

 

  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 500g alcatra limpa, fatiada em tiras com mais ou menos um dedo de largura
  • 4 xícaras de brócolis cortado em floresta
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá cheia de gengibre fresco, bem picado
  • 3 colheres de sopa de gergelim
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto

 

Modo de Preparo

 

  1. Coloque uma wok ou frigideira grande para aquecer em fogo alto.
  2. Enquanto isso coloque a carne cortada em tiras em uma tigela e misture muito bem com o amido de milho e uma pitada de sal. Reserve.
  3. Assim que a wok estiver bem quente, regue-a com óleo e frite a carne de todos os lados. Em seguida junte o alho e o gengibre e refogue por 1 minuto.
  4. Então junte o brócolis, refogue por alguns minutos.
  5. Misture o açúcar a água e o molho de soja e adicione a carne e ao brócolis.
  6. Deixe o molho reduzir em fogo médio até o molho engrossar e encorpar.
  7. Desligue o fogo e junte o gergelim.
  8. Sirva.

Deixe o seu comentário:

OI! EU SOU A CAROL

Sou a criadora do Delicitas, muito prazer!

Este blog é meu hobby preferido junto com cozinhar e as vezes fico na dúvida se cozinho porque tenho um blog ou se tenho um blog porque cozinho. Aproveite!

Leia mais
Gostou? Então avalie essa receita!
Receita de Bolo Bem Casado e Bem Molhadinho

Receita de Bolo Bem Casado e Bem Molhadinho

01/05/2024 às 12:29:26

Sabe o bem casado que os noivos oferecem de lembrancinha no final da festa? Pois...

Confira a receita
4 Comentários
Receita de Cheesecake Americano do Jamie Oliver

Receita de Cheesecake Americano do Jamie Oliver

01/05/2024 às 19:04:05

Esta receita de cheesecake americano na versão Jamie com calda de frutas...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Nhoque de Batata com Molho de Sálvia, Manteiga e Queijo Gruyere

Receita de Nhoque de Batata com Molho de Sálvia, Manteiga e Queijo Gruyere

29/04/2024 às 16:33:14

Acho que terei muita sorte nos próximos meses, pois sem me dar conta, resolvi...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Crepioca Light com Recheio de Peito de Peru e Queijo Cottage

Receita de Crepioca Light com Recheio de Peito de Peru e Queijo Cottage

29/04/2024 às 16:07:36

Por causa desta receita acabei de descobrir que é possível fazer queijo...

Confira a receita
0 Comentários