Início Receitas Receita de Blondies com Framboesa
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Blondies, elas são maravilhosas, mas blondies com framboesa são melhores ainda. São as irmãs loiras do brownie, são de chocolate branco, super doces, então pra mim o azedinho da framboesa foi essencial.

 

Enquanto eu escrevo este post, estou com o meu chá preto e na metade de uma fatia de blondie já pensando na segunda.

 

É uma receita super simples e rápida no forno. Derreto o chocolate com a manteiga e dentro da mesma tigela já misturo os outros ingredientes, transfiro para a forma e forno. Muito fácil, perigosamente fácil.

 

DiCA para RECEITA de BLONDIES de FRAMBOESA:

 

  1. Posso substituir a framboesa? SIM! Com nozes fica maravilhoso.
  2. Posso conservar na geladeira? Até uma semana
  3. Posso congelar? SIM! Congela perfeitamente bem por até 3 meses.

 

INGREDIENTES:

 

140g CHOCOLATE BRANCO, picado grosseiramente.

 

1/3 Xicara (100g) MANTEiGA sem SAL, cortada em pedaço pequenos.

 

1/2 Xicara (100g) AÇÚCAR granulado (usei o refinado e deu certo)

 

2 OVOS inteiros

 

1 Colher de chá de EXTRATO de BAUNILHA

 

3/4 Xicara e mais 2 colheres de sopa FARINHA de TRIGO

 

1/4 Xiacara de chá de SAL

 

1 Xicara de FRAMBOESA fresca ou congelada

 

MODO de FAZER:

 

Pre-aqueça o forno a 179 graus. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20x20, reserve.

 

Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria. Depois de derretidos junte o açúcar, misture bem.

 

Adicione os ovos, um a um misturando bem entre as adições. Acrescente o sal e o extrato de baunilha.

 

Por último junte a farinha, misture para incorporar até obter um creme homogêneo.

 

Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por 20.minutos. Verifique se o centro está cozido e retire do forno, faça o teste do palito e não deixe assar demais, a intenção é deixar úmido.

 

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

 

Corte em quadrados e sirva.

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