Quem busca uma tortilla na prateleira de um mercado não faz idéia do que seja uma tortilla caseira. Pra mim esta receita simples de tortillas é a prova definitiva de que comidinhas feitas em casa são o que há de mais sofisticado! Chic este site Carambola Maluca hein!? Então ao invés de fazer 8 como diz a receita faz logo o dobro e chama os amigos pra comer também, não esquece da tequilinha pra galera. 🙂
Você pode usar essas tortillas para fazer tacos, burritos e quesadillas.
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Ingredientes das Tortillas:
- 3 1/2 xícaras de farinha (eu sempre preciso de pelo menos uma xícara a mais para dar liga na massa)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento
- 100 gramas de gordura vegetal
- 1 xícara de água quente
Modo de Fazer:
Junte a farinha, o sal e o fermento em um pote grande e misture com um fouet, pode ser com uma colher também. Adicione a gordura vegetal e misture amassando até formar uma farofinha e então junte a água. Com a ajuda de um garfo, mexa a massa até começar a dar liga e continue com as mãos, se precisar vá adicionando mais farinha até a massa parar de grudar, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos coberta com um pano de prato limpo.
Corte a massa em 8 pedaços iguais e faça bolinhas. Abra cada uma com um rolo e coloque em uma frigideira já quente, espere levantar bolhas e vire, toste dos dois lados e esta pronta para o destinho final… tacos, burritos ou quesadillas, posso sugerir uma boa quesadilla? Vai ser a próxima receita do Carambola Maluca 😉
2 Comentários
isaura
29/04/2013 at 11:43voce e maravilhosa obrigado bjs