Receita de Queijo Cottage Caseiro

Sabe quando a gente se sente roubado no supermercado? Eu me senti assim quando decidi tomar coragem e comprar um potinho de 200 gramas de queijo cottage a quase 10 reais. Faz tempo que eu rodeava aquele potinho no supermercado, já tinha até colocado na cestinha mas desisti, 10 reais, é muito caro!

Até que finalmente me caiu a ficha, me dei conta de jogar no google, “receita de queijo cottage caseiro”, e descobri que com 1 litro de leite e algumas colheres de vinagre branco eu teria um potinho com mais de 200g de queijo quase que instantaneamente, por cerca de 3 reais. Fala sério né!? Dez reais um potinho de queijo cottage tá completamente fora de questão investir, é um absurdo!

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Minha torradinha de fim de tarde, com tomate e queijo cottage tá garantida agora. Às vezes a gente tem que ter uma vantagem na vida, né?

Como Fazer o Queijo Cottage

INGREDIENTES: 

  • 1L leite integral
  • Quanto baste de vinagre branco
  • Sal a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Coloque o leite para ferver, assim que levantar fervura, desligue o fogo.
  2. Comece a adicionar o vinagre de colher em colher mexendo entre cada adição.
  3. Assim que você perceber que o leite talhou se separou o soro, adicione o sal.
  4. Passe o líquido por uma peneira para separar do queijo.
  5. Transfira para um pote com tampa e guarde na geladeira por até uma semana.

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