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O brócolis é uma ótima fonte de vitamina K, que é conhecida por melhorar as funções cognitiva e o poder CEREBRAL.
"O grão-de-bico possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado pra produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão a sensação de bem-estar, satisfação e confiança."

-Wikipedia-
A lentilha é rica em ferro, carboidrato e amido.
Mais algum motivo para fazer esta salada?

 

Ingredientes:

 

• 75g lentilha
• 125g de brócolis, cortado em florestas
• 4 talos de cebolinha, cortada em rodelinhas finas
• 75 g grão de bico, cozidos
• 100g tomate cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal e pimenta preta a gosto

 

Como preparar Receita de Salada de Brócolis com Lentilha e Grão de Bico!

 

Modo de preparo:

 

1. Cozinhe a lentilha até ficar al dente, acrescentando o brócolis nos últimos 2-3 minutos de cozimento.
2. Misture os ingredientes do molho, vinagre de vinho tinto e azeite de oliva e em seguida, misture com a cebolinha, grão de bico e tomate cereja.
3. Escorra a lentilha e o brócolis muito bem e em seguida misture com os outros ingredientes.