Início Receitas Receita de Sopa de Ervilha com Nata e Linguicinha Defumada
Imprimir Receita



Está aberta a temporada de sopas aqui no sul e a primeira gripe do ano já está começando a dar os primeiros sinais. Nada melhor do que cama e uma sopinha cheia de amor pra dar, é só o que eu preciso neste momento.

 

Esta receita era pra ser saudável mas não resisti e acrescentei a nata e a linguicinha. Sem querer desfazer da receita original mas assim ficou bem melhor.

 

Receita de Sopa de Ervilha com Nata e Linguicinha Defumada

 

Ingredientes:

 

  • 500g ervilha seca
  • 1 batata para as letrinhas (totalmente opcional)
  • 1 cebola média picada
  • 1 alho picado
  • 4 linguiças defumadas fatiadas
  • 4 colheres de nata ou creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

 

  1. Em uma panela grande refogue a cebola por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
  2. Junte a ervilha, a batata e cubra com água. Deixe cozinhar até a ervilha estar bem macia.
  3. Enquanto isso frite a linguiça ligeiramente até dourar e reserve
  4. Quando a água estiver quase que totalmente evaporada desligue o fogo e coloque metade das ervilhas no liquidificador com um copo grande de água fria. Bata até formar um creme, acrescente mais água se necessário.
  5. Despeje o creme em uma tigela e repita o processo com o restante da ervilha.
  6. Retorne o creme de ervilha para a panela e para o fogo com as três colheres de sopa de nata, tempere com água e pimenta a gosto.
  7. Sirva quente com a liguicinha por cima.

 

Para as letrinhas:

 

  1. Corte a batata em fatias grossas e com a ajuda de uma faquinha bem afiada tire as letras de cada fatia.
  2. Leve a frigideira junto com a linguiça até ficarem macias.

Deixe o seu comentário:

OI! EU SOU A CAROL

Sou a criadora do Delicitas, muito prazer!

Este blog é meu hobby preferido junto com cozinhar e as vezes fico na dúvida se cozinho porque tenho um blog ou se tenho um blog porque cozinho. Aproveite!

Leia mais
Gostou? Então avalie essa receita!
Panqueca de Banana

Panqueca de Banana

02/05/2024 às 21:07:59

Como eu venho de uma família panquequeira pra mais de metro, onde qualquer hora...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Mini Frittata de Chouriço e Batata

Receita de Mini Frittata de Chouriço e Batata

01/05/2024 às 18:54:37

A frittata é uma omelette italiana bem similar a uma quiche sem base ou a famosa...

Confira a receita
1 Comentários
Receita de Bolo de Maçã e Amêndoa Invertido

Receita de Bolo de Maçã e Amêndoa Invertido

01/05/2024 às 12:23:26

Esta receita de bolo na panela esta circulando na internet a horas já, e eu como...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Bolo de Limão e Papoula com cobertura de Cream Cheese

Receita de Bolo de Limão e Papoula com cobertura de Cream Cheese

09/09/2024 às 10:25:05

Mais um bolo com semente de papoula pra coleção, este aqui com cobertura...

Confira a receita
0 Comentários