Início Receitas Receita de Batata Assada no Sal Grosso
Imprimir Receita



Esta versão da batata assada no sal grosso é pra todos aqueles que são não práticos, que adoram dar um show e, principalmente que gostam de ir até as últimas consequências pelo ápce! Não ouça os que dizem que dá trabalho! Faça!

 

Aqui em casa ficamos divididos, vale a pena ou não vale, usar esta quantidade de sal grosso pra assar a batata já que o sal vai todo no lixo depois, fora que dá uma mão de obra pra limpar a panela. Meu marido não achou uma vantagem assim tão grande no sabor, que justifique este trabalho extra. Mas se você que saber, eu faria deste jeito todas as vezes, eu amei a textura da batata, ela fica extra cremosa, a casca fica salgadinha, isso eu também adorei e achei muito legal aquele momento de abrir o sal e catar as batatas, achei um charme!

 

Bom fica ateu critério, você é muito prático pra fazer esta receita ou é um exibido e prefere dar aquele show?

 

Receita de Batata Assada no Sal Grosso

 

 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Delicitas (@delicitas)

 

INGREDIENTES:

 

  • 700 gr BATATA bolinha
  • 4 a 5 Xícara de SAL GROSSO
  • 3 a 4 CLARAS de ovos
  • 2 GALHOS de ALECRIM

 

MODO de FAZER:

 

Em uma tigela, junte o sal e s claras. Misture até atingir a textura de areia molhada. Adicione mais clara se necessário.

 

Aqueça o forno a 205 graus.

 

Espalhe uniformemente 1/3 da mistura em uma frigideira de ferro ou assadeira que passa ir ao forno. Dê uma leve pressionada no sal para compactar usando as mãos.

 

Ajeite as batatas sobre o sal e cubra com o restante do sal.

 

Asse por 1 hora ou até que o sal fique marrom claro e esteja duro ao tocar.

 

Quebre o sal de cima com a ajuda de um batedor de carne, rolo de massa ou qualquer outra ferramenta.

 

Sirva as batatas imediatamente.

 

 

Deixe o seu comentário:

OI! EU SOU A CAROL

Sou a criadora do Delicitas, muito prazer!

Este blog é meu hobby preferido junto com cozinhar e as vezes fico na dúvida se cozinho porque tenho um blog ou se tenho um blog porque cozinho. Aproveite!

Leia mais
Gostou? Então avalie essa receita!
Muffin de Chocolate Meio Amargo

Muffin de Chocolate Meio Amargo

01/05/2024 às 19:05:09

Quem é que acorda no sábado cedo e faz uma dúzia de muffins de...

Confira a receita
0 Comentários
Receita de Bolo Crocante de Banana e Maçã sem Glúten

Receita de Bolo Crocante de Banana e Maçã sem Glúten

01/05/2024 às 17:11:04

Esta receita é o máximo! Apareceu na minha timeline do Facebook...

Confira a receita
2 Comentários
8 Receitas de Cobertura para Bolos

8 Receitas de Cobertura para Bolos

01/05/2024 às 10:21:46

Sabe quando a gente faz um bolo e gostaria de dar aquele acabamento final e não...

Confira a receita
2 Comentários
Receita de Salada de Beterraba e Cenoura Assada

Receita de Salada de Beterraba e Cenoura Assada

01/05/2024 às 16:50:17

Eu amo quando me desce a Bela Gil e consigo unir um monte de coisas que aparentemente...

Confira a receita
0 Comentários