O brócolis é uma ótima fonte de vitamina K, que é conhecida por melhorar as funções cognitiva e o poder CEREBRAL.
“O grão-de-bico possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado pra produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão a sensação de bem-estar, satisfação e confiança.”
-Wikipedia-
A lentilha é rica em ferro, carboidrato e amido.
Mais algum motivo para fazer esta salada?
Ingredientes:
- 75g lentilha
- 125g de brócolis, cortado em florestas
- 4 talos de cebolinha, cortada em rodelinhas finas
- 75 g grão de bico, cozidos
- 100g tomate cereja cortados ao meio
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe a lentilha até ficar al dente, acrescentando o brócolis nos últimos 2-3 minutos de cozimento.
Misture os ingredientes do molho, vinagre de vinho tinto e azeite de oliva e em seguida, misture com a cebolinha, grão de bico e tomate cereja.
Escorra a lentilha e o brócolis muito bem e em seguida misture com os outros ingredientes.
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