Receita de Salada de Brócolis com Lentilha e Grão de Bico


O brócolis é uma ótima fonte de vitamina K, que é conhecida por melhorar as funções cognitiva e o poder CEREBRAL.
“O grão-de-bico possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado pra produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão a sensação de bem-estar, satisfação e confiança.”

-Wikipedia-

A lentilha é rica em ferro, carboidrato e amido.
Mais algum motivo para fazer esta salada?

Publicidade
Loading...

Ingredientes:

  • 75g lentilha
  • 125g de brócolis, cortado em florestas
  • 4 talos de cebolinha, cortada em rodelinhas finas
  • 75 g grão de bico, cozidos
  • 100g tomate cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta preta a gosto

Como preparar Receita de Salada de Brócolis com Lentilha e Grão de Bico!

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a lentilha até ficar al dente, acrescentando o brócolis nos últimos 2-3 minutos de cozimento.
  2. Misture os ingredientes do molho, vinagre de vinho tinto e azeite de oliva e em seguida, misture com a cebolinha, grão de bico e tomate cereja.
  3. Escorra a lentilha e o brócolis muito bem e em seguida misture com os outros ingredientes.
 

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *